Peynirin faydaları saymakla bitmez. Yapılan bir araştırmaya göre günde 55 gram civarında, küçük bir parça peynir yemek bile vücudu diyabete karşı korumaya yetiyor.
Amerikan Klinik Beslenme dergisinde yayınlanan Danimarkalı ve İngiliz araştırmacılara göre günde 55 gram yoğurt da benzer etki gösteriyor. 30.000 Avrupalının katıldığı araştırmalarda her gün mutlaka peynir veya yoğurt yiyen ve yemeyen iki grup arasında diyabet riskinin %12 arasında değiştiği gözlemlendi.
Genel bilgilere bakıldığında diyabetli kişilere ve risk taşıyanlara yüksek yağ oranına sahipler besin maddelerini tüketmemeleri söylenmektedir. Yeni araştırma ise bu yargıyı sorguluyor. Uzmanlar bu besinlerin içerisinde bulunan probiyotik bakterilerin kandaki kolesterol seviyesini azalttığını ve hastalığa karşı savaşan vitaminlerin üretilmesini sağladığını belirtiyor.
Kaynak:yemekevi.net
Amerikan Klinik Beslenme dergisinde yayınlanan Danimarkalı ve İngiliz araştırmacılara göre günde 55 gram yoğurt da benzer etki gösteriyor. 30.000 Avrupalının katıldığı araştırmalarda her gün mutlaka peynir veya yoğurt yiyen ve yemeyen iki grup arasında diyabet riskinin %12 arasında değiştiği gözlemlendi.
Genel bilgilere bakıldığında diyabetli kişilere ve risk taşıyanlara yüksek yağ oranına sahipler besin maddelerini tüketmemeleri söylenmektedir. Yeni araştırma ise bu yargıyı sorguluyor. Uzmanlar bu besinlerin içerisinde bulunan probiyotik bakterilerin kandaki kolesterol seviyesini azalttığını ve hastalığa karşı savaşan vitaminlerin üretilmesini sağladığını belirtiyor.
Kaynak:yemekevi.net
