- 20 Mart 2017
- 15.709
- 57.946
- 598
11 ayın sultanı ramazanın olmazsa olmazı güllaç ❤
1 lt sütü tencereye koyup ısıtıyoruz.sıcaklık ayarı önemli çok sıcak olursa tatlınız hamur olur,ılık olursa sert kalır.yoğurt mayalama gibi parmağımızı içine soktuğumuzda yanmayacak kadar sıcak olması yeterli.
bir kapta krema,labne ve gül suyunu güzelce çırpıyoruz.ısıttığımız sütün içine ilave edip biraz daha karıştırıyoruz.
güllaç yapraklarını kırarak,parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsimize diziyoruz.ısınan sütten iki kepçe tepsiye gezdiriyoruz.bu işlemi 5 yaprakla tamamladıktan sonra ceviz içini serpiştirip üzerine 5 yaprak daha ekliyoruz aynı şekilde.
bütün işlem bittikten sonra tatlımızı 1-2 saat dinlendiriyoruz.çok sulu olacak korkmayın hepsini çekecek :)
üzerini fıstık ve nar ile süsleyip afiyetle yiyoruz.
güllaç içi mazemeler arzuya göre değişir.bademle,cevizle,fındıkla yapanlar olduğu gibi sevmeyenler gül suyu tercih etmeyebilirler.
size küçük bir de püf nokta vereyim,kolay nar ayıklama.narı ayıklarken çoğu kez savaş veririz ve her yer nar suyu olur, lekesi de cabası.
göstereceğim yöntemle tek damla akıtmadan narlarınızı ayıklayabilirsiniz.
önce narın üst kısmını daire şeklinde bıçakla kesip çıkarıyoruz.
sonra görünen damar kısımlarına çok derin olmayan çizikler atıyoruz
ve elimizle önce ikiye daha sonra dörde beşe bölüp kolayca ayıklıyoruz
veee gelelim güllacımızın sunumuna
1 lt sütü tencereye koyup ısıtıyoruz.sıcaklık ayarı önemli çok sıcak olursa tatlınız hamur olur,ılık olursa sert kalır.yoğurt mayalama gibi parmağımızı içine soktuğumuzda yanmayacak kadar sıcak olması yeterli.
bir kapta krema,labne ve gül suyunu güzelce çırpıyoruz.ısıttığımız sütün içine ilave edip biraz daha karıştırıyoruz.
güllaç yapraklarını kırarak,parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsimize diziyoruz.ısınan sütten iki kepçe tepsiye gezdiriyoruz.bu işlemi 5 yaprakla tamamladıktan sonra ceviz içini serpiştirip üzerine 5 yaprak daha ekliyoruz aynı şekilde.
bütün işlem bittikten sonra tatlımızı 1-2 saat dinlendiriyoruz.çok sulu olacak korkmayın hepsini çekecek :)
üzerini fıstık ve nar ile süsleyip afiyetle yiyoruz.
güllaç içi mazemeler arzuya göre değişir.bademle,cevizle,fındıkla yapanlar olduğu gibi sevmeyenler gül suyu tercih etmeyebilirler.
size küçük bir de püf nokta vereyim,kolay nar ayıklama.narı ayıklarken çoğu kez savaş veririz ve her yer nar suyu olur, lekesi de cabası.
göstereceğim yöntemle tek damla akıtmadan narlarınızı ayıklayabilirsiniz.
önce narın üst kısmını daire şeklinde bıçakla kesip çıkarıyoruz.
sonra görünen damar kısımlarına çok derin olmayan çizikler atıyoruz
ve elimizle önce ikiye daha sonra dörde beşe bölüp kolayca ayıklıyoruz
veee gelelim güllacımızın sunumuna
Son düzenleme: