çok güzel oluyor deneyin
4 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı silme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 kaşık zeytinyağı
ılık su
1 çay bardağı sulandırılmış pekmez
unu, mayayı, şekeri, tuzu yoğurma kabının içinde karıştırıp yavaş yavaş ılık suyu dökerek yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.Sonra mayalanması için sarıp bekliyoruz.Yaklaşık sıcak bir ortam olursa 25-30 dk sonra hamurumuz mayalanmış olur.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahın üzerinde uzun çubuklar yapıyoruz.İki uzun çubuğu birbirine dolayıp simit şekli veriyoruz.Sulandırılmış pekmeze batırıp bolca susama buluyoruz her tarafını.Sonra tepsiye dizip tepsi mayasının gelmesi için 15-20 dk daha bekliyoruz.Kabarınca önceden 180 derece ısıtılmış fırınımıza sürüp kızarınca afiyetle yiyoruz.
4 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı silme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 kaşık zeytinyağı
ılık su
1 çay bardağı sulandırılmış pekmez
unu, mayayı, şekeri, tuzu yoğurma kabının içinde karıştırıp yavaş yavaş ılık suyu dökerek yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.Sonra mayalanması için sarıp bekliyoruz.Yaklaşık sıcak bir ortam olursa 25-30 dk sonra hamurumuz mayalanmış olur.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahın üzerinde uzun çubuklar yapıyoruz.İki uzun çubuğu birbirine dolayıp simit şekli veriyoruz.Sulandırılmış pekmeze batırıp bolca susama buluyoruz her tarafını.Sonra tepsiye dizip tepsi mayasının gelmesi için 15-20 dk daha bekliyoruz.Kabarınca önceden 180 derece ısıtılmış fırınımıza sürüp kızarınca afiyetle yiyoruz.
