Yöresel Tarif Galacoş- Bayburt Mutfağından

Yöresel Yemekler

WunderLost

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe
Pro Üye
Anneler Kulübü
24 Mart 2020
9.901
35.574
32
Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı :KK54:
İnşallah iyisinizdir:KK16:
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım:KK52:
IMG_20221013_140743.jpg

🌸400 Gr kıyma
🌸1 büyük soğan
🌸2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
🌸1 dolu yemek kaşığı domates salçası
🌸1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
🌸 Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
🌸 Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
InCollage_20221013_163850404.jpg


Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
InCollage_20221013_163917438.jpg


Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa:21:
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani🤭)
InCollage_20221013_163939290.jpg


Sıra geldi sunumaaaa:KK22: afiyetler olsuuunnn
IMG_20221013_163724.jpg
IMG_20221013_163710.jpg
IMG_20221013_163658.jpg
IMG_20221013_163645.jpg
IMG_20221013_163634.jpg
IMG_20221013_163619.jpg
IMG_20221013_163602.jpg
IMG_20221013_163549.jpg
IMG_20221013_163535.jpg
 
Ellerine sağlık canım ❤ biz buna ekmek kebabı deriz 😊
Antepte bir yemeğe kıyma giriyosa o kesin kebaptır :KK70: :KK70:
 
Son düzenleme:
Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı :KK54:
İnşallah iyisinizdir:KK16:
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım:KK52:
Eki Görüntüle 3145152
🌸400 Gr kıyma
🌸1 büyük soğan
🌸2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
🌸1 dolu yemek kaşığı domates salçası
🌸1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
🌸 Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
🌸 Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173

Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174

Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa:21:
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani🤭)
Eki Görüntüle 3145175

Sıra geldi sunumaaaa:KK22: afiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184
Buram buram yöresel bir sunum olmuş 🥰🥰
Adını çok duymuştum.cok güzel bir tarif yapmışsın canım eline emeğine sağlık ❤️ yaaa o soğan kesesine bayıldımmmm 🥳🥳🥰
 
Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı :KK54:
İnşallah iyisinizdir:KK16:
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım:KK52:
Eki Görüntüle 3145152
🌸400 Gr kıyma
🌸1 büyük soğan
🌸2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
🌸1 dolu yemek kaşığı domates salçası
🌸1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
🌸 Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
🌸 Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173

Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174

Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa:21:
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani🤭)
Eki Görüntüle 3145175

Sıra geldi sunumaaaa:KK22: afiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184
Elleeinize sağlık bende hemen denemek istiyorum
 
Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı :KK54:
İnşallah iyisinizdir:KK16:
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım:KK52:
Eki Görüntüle 3145152
🌸400 Gr kıyma
🌸1 büyük soğan
🌸2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
🌸1 dolu yemek kaşığı domates salçası
🌸1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
🌸 Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
🌸 Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173

Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174

Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa:21:
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani🤭)
Eki Görüntüle 3145175

Sıra geldi sunumaaaa:KK22: afiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184
Ellerine sağlık :KK9:
 
Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı :KK54:
İnşallah iyisinizdir:KK16:
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım:KK52:
Eki Görüntüle 3145152
🌸400 Gr kıyma
🌸1 büyük soğan
🌸2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
🌸1 dolu yemek kaşığı domates salçası
🌸1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
🌸 Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
🌸 Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173

Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174

Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa:21:
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani🤭)
Eki Görüntüle 3145175

Sıra geldi sunumaaaa:KK22: afiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184
Eline saglıkl basarılar wundercim🥰
 
X