- 30 Haziran 2011
- 1.808
- 34
Merhaba Kadınlar Kulübünün Marifetli Hatunları
Bu yarışmaya ilk başlandığı zamandan beri katılmak istemiştim fakat bir türlü kısmet olmadı.Zor geçen bir hamilelik ardından sürekli bebekle uğraşmak derken ancak bugüne kısmetmiş.Fakat yine de bir takım eksikler oldu hatta katılmamayı da düşündüm ama katılım artsın diye vazgeçtim.İşte oğullarımın sponsorluğunda yemeğim:)
Tepsi Kebabı
Malzemeler:
Eki Görüntüle 1190930
Patlıcan
Patates
Biber
Domates
Biber Salçası
Not:Malzemelerde sayı belirtmedim çünkü belirli bir sayısı yok.Kalabalık misafir geldiğinde malzeme isteğe göre arttılabiliyor.
Köftesi için:
Kıyma
2 kaşık galeta unu
Soğan
Kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı olarak soyuyoruz,kalın dilimler halinde dilimleyip tuzlu suda bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 1190931
Daha sonra patateslerimizi de soyup yine ince olmayacak şekilde dilimleyip yıkıyoruz.
Eki Görüntüle 1190932
Bekleyen patlıcanlarımızı ve patateslerimizi yıkayıp süzdükten sonra hafif kızartıyoruz.(Daha sonra fırına atacağımız için fazla kızartmaya gerek yok.)
Eki Görüntüle 1190934 Eki Görüntüle 1190936
Kıymamıza malzemelerini katıp,yoğuruyoruz ve bir süre dinlendiriyoruz.Sonra küçük parçalar alıp yuvarlayarak köfte yapımını tamamlıyoruz.
Eki Görüntüle 1190937 Eki Görüntüle 1190938 Eki Görüntüle 1190940
Daha sonra tepsiye isteğimize göre sıralamasını yapıyoruz.Ben patlıcan,köfte,patates şeklinde sıraladım.
Eki Görüntüle 1190941 Eki Görüntüle 1190942
Yemeğin üstüne biberlerimizi ve domateslerimizi doğruyoruz.
Eki Görüntüle 1190943 Eki Görüntüle 1190944
Salçalı sos yapıp yemeğin üzerine döküyoruz ve yemeğimizi fırına veriyoruz.
Not:Ben bu yemeğe fazla yağ koymuyorum hatta bazen hiç koymuyorum zaten patlıcan ve patatesler yağlı oluyor.Ayrıca salçam tuzlu olduğu ve köfteyi de yoğururken tuz attığım için çok az tuz ekliyorum.
Eki Görüntüle 1190946
Yemeğimiz hazır...
Bu da masamız,biraz eksiği var ama ancak bunu resimleyebildim.Masayı eşim hazırlamıştı ve örtüsünü bile sermemiş.Daha sonra alelacele düzelttim ama misafirler gelince son halini çekemedim.
Veeee son olarak da sponsorlarımızdan birini ekliyorum.Bu yemeğin her aşamasında yanımdaydı ve ben bir kızartma tenceresi bir sporsor arasında resmen mekik dokudum.
Şu anda da yanımda,bu yüzden eksiklerim olmuşsa lütfen kusura bakmayın.
Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum.
Bu yarışmaya ilk başlandığı zamandan beri katılmak istemiştim fakat bir türlü kısmet olmadı.Zor geçen bir hamilelik ardından sürekli bebekle uğraşmak derken ancak bugüne kısmetmiş.Fakat yine de bir takım eksikler oldu hatta katılmamayı da düşündüm ama katılım artsın diye vazgeçtim.İşte oğullarımın sponsorluğunda yemeğim:)
Tepsi Kebabı
Malzemeler:
Eki Görüntüle 1190930
Patlıcan
Patates
Biber
Domates
Biber Salçası
Not:Malzemelerde sayı belirtmedim çünkü belirli bir sayısı yok.Kalabalık misafir geldiğinde malzeme isteğe göre arttılabiliyor.
Köftesi için:
Kıyma
2 kaşık galeta unu
Soğan
Kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı olarak soyuyoruz,kalın dilimler halinde dilimleyip tuzlu suda bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 1190931
Daha sonra patateslerimizi de soyup yine ince olmayacak şekilde dilimleyip yıkıyoruz.
Eki Görüntüle 1190932
Bekleyen patlıcanlarımızı ve patateslerimizi yıkayıp süzdükten sonra hafif kızartıyoruz.(Daha sonra fırına atacağımız için fazla kızartmaya gerek yok.)
Eki Görüntüle 1190934 Eki Görüntüle 1190936
Kıymamıza malzemelerini katıp,yoğuruyoruz ve bir süre dinlendiriyoruz.Sonra küçük parçalar alıp yuvarlayarak köfte yapımını tamamlıyoruz.
Eki Görüntüle 1190937 Eki Görüntüle 1190938 Eki Görüntüle 1190940
Daha sonra tepsiye isteğimize göre sıralamasını yapıyoruz.Ben patlıcan,köfte,patates şeklinde sıraladım.
Eki Görüntüle 1190941 Eki Görüntüle 1190942
Yemeğin üstüne biberlerimizi ve domateslerimizi doğruyoruz.
Eki Görüntüle 1190943 Eki Görüntüle 1190944
Salçalı sos yapıp yemeğin üzerine döküyoruz ve yemeğimizi fırına veriyoruz.
Not:Ben bu yemeğe fazla yağ koymuyorum hatta bazen hiç koymuyorum zaten patlıcan ve patatesler yağlı oluyor.Ayrıca salçam tuzlu olduğu ve köfteyi de yoğururken tuz attığım için çok az tuz ekliyorum.
Eki Görüntüle 1190946
Yemeğimiz hazır...
Bu da masamız,biraz eksiği var ama ancak bunu resimleyebildim.Masayı eşim hazırlamıştı ve örtüsünü bile sermemiş.Daha sonra alelacele düzelttim ama misafirler gelince son halini çekemedim.
Veeee son olarak da sponsorlarımızdan birini ekliyorum.Bu yemeğin her aşamasında yanımdaydı ve ben bir kızartma tenceresi bir sporsor arasında resmen mekik dokudum.
Şu anda da yanımda,bu yüzden eksiklerim olmuşsa lütfen kusura bakmayın.
Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum.
Son düzenleyen: Moderatör: