Merhaba kızlar.
Malzemeler. 3 adet palamut
3 soğan
3 domates
5,6 sap defne yaprağı
iki diş sarımsak.
3 adet küçük yeşil biber
karabiber.
Yuvarlak kestirdiğiniz balıkları sıcak suyla iyice yıkıyoruz.
Ben bu şekil kestirdim isteyen bütün atabilir içini temizlettirdik ten sonra.
Eki Görüntüle 2075238
Soğanlarımızı yuvarlak ve ince ince kesiyoruz.
Daha sonra balıkları koyacağımız borcamı zeytinyağı ile fırça yardımı veya el yardımı ile sürmeye başlıyoruz.
Eki Görüntüle 2075242
Eki Görüntüle 2075240
Sürdükten sonra 3 adet domatesin hepsini soğan gibi yuvarlak şekilde kesip ardından yeşil biberleri ortadan ikiye ayırıp her bir bölüme ben aralara yerleştirdim bu size kalmış. hepsini borcama yerleştiriyoruz
Eki Görüntüle 2075247
Daha sonra palamutları üzerlerine yerleştirip iki diş sarımsak kalın doğrayıp borcamın arasına sıkıştırıyoruz.
Balıkları koyduktan sonra tekrar bir zeytinyağı döküyoruz. Ben göz karar her balık tanesinin üzerine çok az miktar döktüm.
Eki Görüntüle 2075248
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına balıklarımız atıp 25 dakika pişmeye bekliyoruz.
Eki Görüntüle 2075250
Domateslerin ve biberlerin tabir yerindeyse söndüğü zaman fırını açıp üzerlerine karabiber ekliyoruz ve fırını 200 dereceye getiriyoruz. Bu şekil de bir 5 dakika daha bekliyoruz.
Yanına da roka ve limon olmazsa olmazdır.
Ben turp ile salata yapmayı tercih ettim.
Ve balıklar hazır. Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 2075252
Eki Görüntüle 2075251
Eki Görüntüle 2075252