Sebze Yemekleri Fırında Biberli Kaşarlı Mantar.......

çeşitli baharatlarla lezzetlenmiş nefis bir yemek...

mantarların üstlerinin karalığı geçmesi için bir kaba su ve mantarları koyup elimizle ovalayıp temizliyoruz
saplarını dikkatlice ayırıp tekrar bir su yıkayıp tertemiz ediyoruz
bir tencereye mantarları ,saplarını ve üstlerini aşacak kadar suyu koyup bi iki damlada limon sıkıp kaynatıyoruz yumuşayınca altını kapatıp bir süzgece alıyoruz
çarliston biberleri jülyen usulu uzun daha sonra ikiye bölüp kibrit çöpü gibi kesiyoruz

250 gr orta boy mantar
3 adet çarliston biber
100 gr kaşar
1 kaşık tereyağı
1ç.k.tuz
1ç.k. karabiber
1ç.k.kekik
1ç.k.pul biber

tencerede yağı eritiyoruz biberleri biraz kavuruyoruz baharatları ,tuzu ve mantarlarıda atıp birbirine harmanlıyoruz...
hazırladığımız karışımı borcama alıp üzerine kaşar rendeside serpip önceden ısınmış fırına üstü kızarana kdar sürüyoruz...
AFİYET OLSUNNN :)))

Eline sağlık canım, mantarlı tarifler hep ilgimi çekiyor. Yanlız birşeye dikkat ettim kabuklarını soymaktan bahsetmemişsin mantarların, kafasında tek kat kabuğu da soyulur yıkandıktn sonra siye biliyorum ve kendim uyguluyorum ben..