- 8 Şubat 2009
- 70
- 0
Pizza kadar lezzetli fakat hafif olan harika bir tat...
Brokoliyi dallarına ayırın, buharda hafifçe haşlayın. Tuzu sebzenin içine işleyebilmesi için haşlama sırasında serpin. Sap kısımlarına çatalla dokunduğunuzda yumuşadıysa haşlama yeterlidir. Yağlanmış bir borcama brokolileri sıralayın.
1/2 kg brokoli
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 yumurta (tercihe bağlı)
3/4 su bardağı tulum / kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, taze çekilmiş karabiber
Beşamel sos için tereyağında unu kavurun. Sütü azar azar ekleyin, sos kıvamına gelinceye dek tel çırpıcıyla sürekli karıştırın. Karabiber ekleyin. Yumurta tercihe bağlı, yani kullanmayabilirsiniz. Daha besleyici bir yemek olmasını isterseniz sosu ocaktan alıp bir süre ılımasını bekledikten sonra yumurtayı ekleyin
Sosu bir kez daha çırparak brokolilerin üzerine gezdirin. Üstünü tulum ya da kaşar peyniri rendesi ile kaplayın (peynir miktarını zevkinize göre artırabilirsiniz). En son kekiği serpin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında peynirler iyice kızarana dek pişirin.
Afiyet olsunnnn :))))
Brokoliyi dallarına ayırın, buharda hafifçe haşlayın. Tuzu sebzenin içine işleyebilmesi için haşlama sırasında serpin. Sap kısımlarına çatalla dokunduğunuzda yumuşadıysa haşlama yeterlidir. Yağlanmış bir borcama brokolileri sıralayın.
1/2 kg brokoli
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 yumurta (tercihe bağlı)
3/4 su bardağı tulum / kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, taze çekilmiş karabiber
Beşamel sos için tereyağında unu kavurun. Sütü azar azar ekleyin, sos kıvamına gelinceye dek tel çırpıcıyla sürekli karıştırın. Karabiber ekleyin. Yumurta tercihe bağlı, yani kullanmayabilirsiniz. Daha besleyici bir yemek olmasını isterseniz sosu ocaktan alıp bir süre ılımasını bekledikten sonra yumurtayı ekleyin
Sosu bir kez daha çırparak brokolilerin üzerine gezdirin. Üstünü tulum ya da kaşar peyniri rendesi ile kaplayın (peynir miktarını zevkinize göre artırabilirsiniz). En son kekiği serpin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında peynirler iyice kızarana dek pişirin.
Afiyet olsunnnn :))))
Son düzenleme:
