Mutfak Püf Noktaları Fırın Sütlaç için yardım...

AskKirintisi

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
17 Eylül 2007
4.815
30
Kızlar geçen hafta tatildeydim afyondan gelirken güveç tenceresi aldım yanında da sütlaç kapları aldım ama fırında sütlaç yapmayı bilmiyorum, daha doğrusu sütlaç yapmayı beceremedim.
İnternetten bir tarif almıştım zamanında çok kötü olmuştu, nişastayla yapılıyordu berbattı.
Sizin sütlaçlarınız nasıl oluyor.
Tarifiniz var mı?
 
canım
önce pirinci az suyla pişir.pişince sütü kat karıştırarak iyice pişir bu arada şeker kat .tadına bakarak kat ağız tadına göre...azıcık nişastayı suyla ez içine sütlaçtan kat kepçeyle karıştırarak içine dök 1 taşım kaynat ocaktan al.kaselere veya fırında yapacaksan fırın kaplarına koy soğumadan fırına verecekse sürekli kontrol et süt bu kabarır üstlerini kürdanla filan arada delki taşmasınlar.üstleri kızarınca al fırından afiyet olsun kardeşime....
 
mrb. bende sütlaç yapıyorum ama ben pirincimi kaynatmıyorum.pirinci sütü şekeri birlikte kaynatıyorum güzelce kaynadıktan sonra
içine nişasta eritip katıyorum güzel oluyo
 
X