Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Ahmet Aydın söylesin “Süt
sağlıklı bir içecekken, raf ömrünü uzatmak için pastörizasyon, yüksek
ısı uygulaması (UHT) ve homojenizasyonla çok zararlı bir ürün haline
getiriliyor. Bu işlemlerle sütün içindeki tüm bakterileri öldürülüyor.
Pastörizasyon, sütün vitamin ve mineralle zenginleşmesini engelliyor,
sindirim enzimlerini tahrip ediyor, tahrip olan ve sindirilmeyen
protein parçacıkları, bağırsaktan kanımıza geçiyor, vücut da bunları
düşman olarak algılıyor ve bağışıklık sistemini tahrip ediyor. ınsan
vücudu tahrip oluyor ve alerjik hastalıklara, bağışıklık sistemi
hastalıklarına, romatizmal hastalıklara neden oluyor. Çocuklarda
görülen kronik orta kulak iltihabının altında da süt kullanımı
vardır…”.