- 23 Ağustos 2016
- 5.861
- 3.700
- 93
Dün akşam ilk yoğurdumu yaptım arkadaşlar
Malzemeler; 5 kg süt
3 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı;
Beş kilo sütü süzdükten sonra kaynattım, kaynadıktan sonra kenara çekip istediğim ısıya gelmesini bekledim daha doğrusu bir saat sonraya alarm kurdum :>
Bir saat 25 küsür dakika sonra serçe parmağımın dışını süte değdirdim ve 9 a kadar saydım 9 a gelene kadar parmağım sıcağa dayandı ama 9 olunca sıcağı iyice hissettim işte bu nokta yoğurt yapamaya hazır olunan noktaymış gülüm anamın yöntemi
İşin ilginç yanı kavanozdaki önceki ayranı suyu üste çıktığı için yoğurt zannetmiştim bu yüzden suyunu döktüm geri kalanına kaynattığım sütten döküp iyice karıştırdım
Ayranla mayaladım resmen
Karıştırdığım yoğurt ve süt karışımını süt kaynattığım tencerenin içine döküp iyice karıştırdım
Hemen ardından da kaplara döktüm, kapaklarını yalnızca örttükten sonra( tamamen kapatmıyorum) havluya sardım ve tüm gece öyle bekledi
Sabah da buzdolabına koydum bu akşam da yedim ve beğendim
Kaplara dökerken tezgaya da döktüm ilk seferde iyiki kimse beni izlemiyordu rezillik
Bundan sonra daha dikkatli dökeceğimdir diye düşünüyorum
Belki yapmak isteyenlere fikir olur
Belki farklı fikirler vermek isteyen de olur, sevgiler
Malzemeler; 5 kg süt
3 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı;
Beş kilo sütü süzdükten sonra kaynattım, kaynadıktan sonra kenara çekip istediğim ısıya gelmesini bekledim daha doğrusu bir saat sonraya alarm kurdum :>
Bir saat 25 küsür dakika sonra serçe parmağımın dışını süte değdirdim ve 9 a kadar saydım 9 a gelene kadar parmağım sıcağa dayandı ama 9 olunca sıcağı iyice hissettim işte bu nokta yoğurt yapamaya hazır olunan noktaymış gülüm anamın yöntemi
İşin ilginç yanı kavanozdaki önceki ayranı suyu üste çıktığı için yoğurt zannetmiştim bu yüzden suyunu döktüm geri kalanına kaynattığım sütten döküp iyice karıştırdım
Ayranla mayaladım resmen
Karıştırdığım yoğurt ve süt karışımını süt kaynattığım tencerenin içine döküp iyice karıştırdım
Hemen ardından da kaplara döktüm, kapaklarını yalnızca örttükten sonra( tamamen kapatmıyorum) havluya sardım ve tüm gece öyle bekledi
Sabah da buzdolabına koydum bu akşam da yedim ve beğendim
Kaplara dökerken tezgaya da döktüm ilk seferde iyiki kimse beni izlemiyordu rezillik
Bundan sonra daha dikkatli dökeceğimdir diye düşünüyorum
Belki yapmak isteyenlere fikir olur
Belki farklı fikirler vermek isteyen de olur, sevgiler