Köfteler Ev Yapımı Hamburger - Destan Baharat Sponsorluğunda

C A N O

Nirvana
Pro Üye
8 Haziran 2013
56.676
150.463
Herkese Merhaba
Hamburgeri sevmeyen yoktur diye düşünüyorum ve tarifime geçiyorum.
Ekmeğiyle köftesiyle hamburgercileri aratmayacak bir tarif. Umarım beğenirsiniz 😍

IMG_20221207_123739.jpg


🍔Hamburger ekmeği için 🍔
🍔Malzemeler🍔
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 4 buçuk su bardağı arası un

Üzeri için
1 yemek kaşığı süt
1 yumurta sarısı

🍔Köftesi için
Malzemeler 🍔

600 gr kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sirke
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Garnitür için
Göbek marul
Kornişon turşu
Domates
Ketçap
Mayonez

Yapılışı ;

İlk olarak ekmek hamuru ile başlayalım.
Un hariç tüm malzemeleri kaba alalım.
Mayayı eritelim.
Unu azar azar ilave edelim
Yumuşak bir hamur elde edelim.

IMG_20220827_132904-01.jpeg

IMG_20220827_132652-01.jpeg

Ağzı kapalı 1 saat kadar bekletelim
IMG_20220827_142959-01.jpeg

Hamurumuz mayalandı🍔😍
IMG_20220827_143215-01.jpeg

Ben 7 adet ekmek elde ettim.
Kesici ile bezelere bölelim ve yuvarlayalım.
IMG_20220827_143543-01.jpeg

Pişirme kağıdı serilmiş, un serpilmiş tepsiye aralıklarla dizelim.

IMG_20220827_145142-01.jpeg

Üzerine bir bez kapatıp tepsi mayalanması için 20 30 dakika kadar bekletelim.

IMG_20220827_145604-01.jpeg

Fırını 180 dereceye ayarlayalım, ısınsın.

Süt yumurta sarısını karıştıralım. Fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine sürelim.
Susam serpelim.
IMG_20220827_145659-01.jpeg

Fırına gönderelim.
Kontrollü bir şekilde pişirelim
IMG_20220827_151146-01.jpeg

IMG_20220827_151439-02.jpeg
IMG_20220827_160303-01.jpeg
IMG_20220827_160133-01.jpeg

Ekmeklerimiz hazır.
Üzerini sarıp bekletelim, kurumasın.

Köftemize geçelim.
Köftesi için kıymayı bir kaba alalım.
Sarımsak ve soğanı rendeleyelim.
İçine ilave edelim.
Yumurta, pekmez, sirke, karabiber ve tuzunu ilave edip yoğuralım
IMG_20221204_003559-01.jpeg

Ben yuvarlak bir form vermek için büyük kavanoz kapağı kullandım.
IMG_20220827_161619.jpg

Streç film serilmiş kapağa köfte harcından alalım. Düzleyelim ters çevirip çıkaralım.
Kıymamızı yapacağımız ekmek sayısına göre porsiyonlayalım.
IMG_20220827_161944-01.jpeg

Köfteler hazır.
Döküm tavada arkalı önlü pişirelim.
IMG_20220827_163723-01.jpeg

IMG_20220827_163911-01.jpeg

Kızaran köfteleri alıp yerine ortadan böldüğümüz ekmekleri ısıtalım.
IMG_20220827_164301-01.jpeg

IMG_20220827_164436-01.jpeg

Ekmeğin alt kısmına mayonez, yıkanmış marul, köfte, domates, turşu ve ketçap ilave edelim. Üzerine ekmeğin diğer yarısını kapatalım.
Hamburgerlerimiz hazır 🍔🍔😍😍
Yanında patates kızartması, soğan halkası ve içecek ile servis edelim.
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😍🍔
IMG_20220827_165055-01.jpeg
IMG_20220827_165114-01.jpeg
IMG_20220827_165221-01.jpeg
IMG_20220827_165236-01.jpeg
IMG_20220827_165500-01.jpeg
 
Ekmeklere aşık olabilir miyim🤭🤤 o nasıl pofidiklik minnosluk yaa🤗😍🤩 çok tatlı olmamış mı amaaaa🤗😍🤩 canom yine maharetini döktürmüşsün 😇😍🤩🤗 eli lezzetli diye tabir tam senlik bence🤤🤭😇 çok güzel, tam anne hamburgeriiii🤩😍🤗 bebeler çok şanslı 🤩😍🤗💜🍒🍒🍒🍒😘 evet bu tarifi ben istemiştim :KK51: :KK12: birde sirke ve pekmez neden konuyor 🤷‍♀️🤔
 
Ekmeklere aşık olabilir miyim🤭🤤 o nasıl pofidiklik minnosluk yaa🤗😍🤩 çok tatlı olmamış mı amaaaa🤗😍🤩 canom yine maharetini döktürmüşsün 😇😍🤩🤗 eli lezzetli diye tabir tam senlik bence🤤🤭😇 çok güzel, tam anne hamburgeriiii🤩😍🤗 bebeler çok şanslı 🤩😍🤗💜🍒🍒🍒🍒😘 evet bu tarifi ben istemiştim :KK51: :KK12: birde sirke ve pekmez neden konuyor 🤷‍♀️🤔
Çok teşekkür ederim canım 😍🥺
Ekmeği harika oluyor. Önceden denediklerimin arasında en iyisi bu. Artık bunu yapıyorum.
Çocuklar hamburger canavarı diyebiliriz. 😍

Pekmez tat için, sirke asit için diye düşünüyorum ama içinde tadı belli olmuyor 😍
 
Herkese Merhaba
Hamburgeri sevmeyen yoktur diye düşünüyorum ve tarifime geçiyorum.
Ekmeğiyle köftesiyle hamburgercileri aratmayacak bir tarif. Umarım beğenirsiniz 😍

Eki Görüntüle 3172978

🍔Hamburger ekmeği için 🍔
🍔Malzemeler🍔
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 4 buçuk su bardağı arası un

Üzeri için
1 yemek kaşığı süt
1 yumurta sarısı

🍔Köftesi için
Malzemeler 🍔

600 gr kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sirke
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Garnitür için
Göbek marul
Kornişon turşu
Domates
Ketçap
Mayonez

Yapılışı ;

İlk olarak ekmek hamuru ile başlayalım.
Un hariç tüm malzemeleri kaba alalım.
Mayayı eritelim.
Unu azar azar ilave edelim
Yumuşak bir hamur elde edelim.

Eki Görüntüle 3172980
Eki Görüntüle 3172979
Ağzı kapalı 1 saat kadar bekletelim
Eki Görüntüle 3172981
Hamurumuz mayalandı🍔😍
Eki Görüntüle 3172983
Ben 7 adet ekmek elde ettim.
Kesici ile bezelere bölelim ve yuvarlayalım.
Eki Görüntüle 3172984
Pişirme kağıdı serilmiş, un serpilmiş tepsiye aralıklarla dizelim.

Eki Görüntüle 3172985
Üzerine bir bez kapatıp tepsi mayalanması için 20 30 dakika kadar bekletelim.

Eki Görüntüle 3172987
Fırını 180 dereceye ayarlayalım, ısınsın.

Süt yumurta sarısını karıştıralım. Fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine sürelim.
Susam serpelim. Eki Görüntüle 3172988
Fırına gönderelim.
Kontrollü bir şekilde pişirelim
Eki Görüntüle 3172989
Eki Görüntüle 3172997 Eki Görüntüle 3172999 Eki Görüntüle 3173000
Ekmeklerimiz hazır.
Üzerini sarıp bekletelim, kurumasın.

Köftemize geçelim.
Köftesi için kıymayı bir kaba alalım.
Sarımsak ve soğanı rendeleyelim.
İçine ilave edelim.
Yumurta, pekmez, sirke, karabiber ve tuzunu ilave edip yoğuralım Eki Görüntüle 3172990
Ben yuvarlak bir form vermek için büyük kavanoz kapağı kullandım.
Eki Görüntüle 3172991
Streç film serilmiş kapağa köfte harcından alalım. Düzleyelim ters çevirip çıkaralım.
Kıymamızı yapacağımız ekmek sayısına göre porsiyonlayalım.
Eki Görüntüle 3172992
Köfteler hazır.
Döküm tavada arkalı önlü pişirelim.
Eki Görüntüle 3172993
Eki Görüntüle 3172994
Kızaran köfteleri alıp yerine ortadan böldüğümüz ekmekleri ısıtalım.
Eki Görüntüle 3172995
Eki Görüntüle 3172996
Ekmeğin alt kısmına mayonez, yıkanmış marul, köfte, domates, turşu ve ketçap ilave edelim. Üzerine ekmeğin diğer yarısını kapatalım.
Hamburgerlerimiz hazır 🍔🍔😍😍
Yanında patates kızartması, soğan halkası ve içecek ile servis edelim.
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😍🍔
Eki Görüntüle 3173002 Eki Görüntüle 3173003 Eki Görüntüle 3173004 Eki Görüntüle 3173005 Eki Görüntüle 3173006
bi hamburger olsad yesek adaşım :KK68: ellerine sağlık ye beni olmus yıne basarılar dilerim:KK200:
 
X