Tarım Bakanlığı, 'Et'te Kuralları Değiştiriyor
10 Nisan 2014 10:58
Et ürünlerinde kullanılan "yüzde 100 dana eti, tavuk eti" gibi tanımlamalar kalkıyor. Ambalajsız tavuk, kemikten ayrılmış et satılamayacak.
Haber: Tarım Bakanlığı, 'Et'te Kuralları Değiştiriyor
Haberler »Ekonomi »Haber [5891148] Haberler.Com
Tarım Bakanlığı et ürünlerinde kuralları yeniden koyuyor.
Artık et ürünlerinde kullanılan yüzde 100 dana Eti, tavuk eti gibi tanımlamalar tarih olacak. Tavuk etinin ambalaj dışına çıkarılarak satışı da tamamen yasaklanacak.
Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı, et ürünleriyle ilgili olarak yeni bir yönetmelik hazırlığında.
ARTIK BUNLAR YASAK
Bakanlığın hazırladığı Et ve Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Taslağında yer alan yeni düzenlemelere göre, çiğ et, kıyma, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerine dışarıdan et proteini katılamayacak. Ayrıca kasaplar gibi perakende işletmelerde sucuk, pastırma, sosis, salam gibi et ürünleri üretilemeyecek. Yetkililer bu düzenlemeyi Bir yanda üretim yapıp bir yanda satış yapılmaması gerekiyor. Üretim yeri satış mekanıyla içiçe olamayacak. Üretim yeri farklıysa ve genel kurallara uyuluyorsa ise, izin verilecek diyerek anlattı.
ZATEN YÜZDE 100
Tebliğ taslağıyla getirilen bir diğer düzenlemeyle de artık et ürünlerinin etiketlerinde marka dahil olmak üzere yüzde 100, yüzde 100 dana Eti ya da yüzde 100 göğüs eti gibi ifadeler/logolar kullanılamayacak.
Geçtiğimiz yıl yapılan değişiklikle beyaz et ile kırmızı et karışımlarından oluşan sucuk, salam gibi et ürünlerine yasaklama getirilmişti. Son bir yıldır üretilen tüm et ürünlerinin yüzde 100 beyaz et veya kırmızı etten üretildiğini belirten yetkililer de, Tesisler artık beyaz et ve kırmızı et ürünlerinin üretim bantlarını ayırdılar. Kısaca artık bütün ürünler yüzde 100 beyaz et veya kırmızı etten yapılıyor. Bu durumda zaten tüm ürünlerde olan standart bir koşul bir üstünlük olarak tüketiciye sunulmamalı. Bunun bir reklam unsuru olarak kullanılmaması için böyle bir yönteme başvuruyoruz bilgisini verdi.
AMBALAJSIZ TAVUK YASAK
Bir diğer düzenleme ile de, tavuk etinin ambalajsız olarak satışı tamamen yasaklanacak. Buna göre çiğ kanatlı etleri hazır ambalajlı olarak piyasaya arzedilecek ve perakendeci tarafından ambalaj bütünlüğü bozulmadan son tüketiciye sunulacak.
KEMİKTEN AYRILAN ET SATMAK DA YASAK
Kemiğe yapışmış etin teknolojiyle ayrılması işlemine mekanik olarak ayrılmış et adı veriliyor. Tarım Bakanlığının hazırlıklarını sürdürdüğü taslağa göre, şu anda satışı yapılırken bu tür etler lokanta, restoran, otel ve hazır yemek üreten işletmelere satışı da yasaklanacak.
Ayrıca tüketiciye bu tür etlerin satışı yasak olacak. Beyaz et ürünlerine deri etinin katılması da sınırlanacak ve boyun derisi kullanılamayacak.
http://www.haberler.com/tarim-bakanligi-et-te-kurallari-degistiriyor-5891148-haberi/
10 Nisan 2014 10:58
Et ürünlerinde kullanılan "yüzde 100 dana eti, tavuk eti" gibi tanımlamalar kalkıyor. Ambalajsız tavuk, kemikten ayrılmış et satılamayacak.
Haber: Tarım Bakanlığı, 'Et'te Kuralları Değiştiriyor
Haberler »Ekonomi »Haber [5891148] Haberler.Com
Tarım Bakanlığı et ürünlerinde kuralları yeniden koyuyor.
Artık et ürünlerinde kullanılan yüzde 100 dana Eti, tavuk eti gibi tanımlamalar tarih olacak. Tavuk etinin ambalaj dışına çıkarılarak satışı da tamamen yasaklanacak.
Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı, et ürünleriyle ilgili olarak yeni bir yönetmelik hazırlığında.
ARTIK BUNLAR YASAK
Bakanlığın hazırladığı Et ve Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Taslağında yer alan yeni düzenlemelere göre, çiğ et, kıyma, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerine dışarıdan et proteini katılamayacak. Ayrıca kasaplar gibi perakende işletmelerde sucuk, pastırma, sosis, salam gibi et ürünleri üretilemeyecek. Yetkililer bu düzenlemeyi Bir yanda üretim yapıp bir yanda satış yapılmaması gerekiyor. Üretim yeri satış mekanıyla içiçe olamayacak. Üretim yeri farklıysa ve genel kurallara uyuluyorsa ise, izin verilecek diyerek anlattı.
ZATEN YÜZDE 100
Tebliğ taslağıyla getirilen bir diğer düzenlemeyle de artık et ürünlerinin etiketlerinde marka dahil olmak üzere yüzde 100, yüzde 100 dana Eti ya da yüzde 100 göğüs eti gibi ifadeler/logolar kullanılamayacak.
Geçtiğimiz yıl yapılan değişiklikle beyaz et ile kırmızı et karışımlarından oluşan sucuk, salam gibi et ürünlerine yasaklama getirilmişti. Son bir yıldır üretilen tüm et ürünlerinin yüzde 100 beyaz et veya kırmızı etten üretildiğini belirten yetkililer de, Tesisler artık beyaz et ve kırmızı et ürünlerinin üretim bantlarını ayırdılar. Kısaca artık bütün ürünler yüzde 100 beyaz et veya kırmızı etten yapılıyor. Bu durumda zaten tüm ürünlerde olan standart bir koşul bir üstünlük olarak tüketiciye sunulmamalı. Bunun bir reklam unsuru olarak kullanılmaması için böyle bir yönteme başvuruyoruz bilgisini verdi.
AMBALAJSIZ TAVUK YASAK
Bir diğer düzenleme ile de, tavuk etinin ambalajsız olarak satışı tamamen yasaklanacak. Buna göre çiğ kanatlı etleri hazır ambalajlı olarak piyasaya arzedilecek ve perakendeci tarafından ambalaj bütünlüğü bozulmadan son tüketiciye sunulacak.
KEMİKTEN AYRILAN ET SATMAK DA YASAK
Kemiğe yapışmış etin teknolojiyle ayrılması işlemine mekanik olarak ayrılmış et adı veriliyor. Tarım Bakanlığının hazırlıklarını sürdürdüğü taslağa göre, şu anda satışı yapılırken bu tür etler lokanta, restoran, otel ve hazır yemek üreten işletmelere satışı da yasaklanacak.
Ayrıca tüketiciye bu tür etlerin satışı yasak olacak. Beyaz et ürünlerine deri etinin katılması da sınırlanacak ve boyun derisi kullanılamayacak.
http://www.haberler.com/tarim-bakanligi-et-te-kurallari-degistiriyor-5891148-haberi/