- 18 Ekim 2020
- 4.906
- 12.722
Evde miss gibi aynı dışarıdan aldıklarımızla aynı olan ET DÖNER
Malzemeler
1 kg büyük parçalar halinde dana eti
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sirke (herhangi bir çeşit)
1 çay kaşığı kekik
Tuz (yaklaşık 1 çay kaşığı dolusu)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
Bir kaba soğanı ince rende ile rendeleyip tereyağ harici bütün malzemeleri koyup karıştırın ve et için bir harç oluşturun.
Sonra eti uzun ince ama biraz kalın keskiyoruz sonra soslar karıştırıp tek tek streç film ile sarıyoruz.
Buzluğa gönderiyoruz.
4-5 saat sonra çıkartıp ince ince doğuyoruz.
En son yüksek ateşte tavada tereyağını eritin içine etleri atın ve suyu salıp çekene kadar pişirin. (Kapagi açık olsun hep kontrol edin.) Suyunu edince güzelce kızarana kadar devam edin.
Sıcak sıcak servis edin.
Malzemeler
1 kg büyük parçalar halinde dana eti1 adet küçük boy soğan1 tatlı kaşığı yoğurt1 tatlı kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı sirke (herhangi bir çeşit)1 çay kaşığı kekikTuz (yaklaşık 1 çay kaşığı dolusu)2 yemek kaşığı zeytinyağ1 tepeleme yemek kaşığı tereyağıBir kaba soğanı ince rende ile rendeleyip tereyağ harici bütün malzemeleri koyup karıştırın ve et için bir harç oluşturun.
Sonra eti uzun ince ama biraz kalın keskiyoruz sonra soslar karıştırıp tek tek streç film ile sarıyoruz.
Buzluğa gönderiyoruz.
4-5 saat sonra çıkartıp ince ince doğuyoruz.
En son yüksek ateşte tavada tereyağını eritin içine etleri atın ve suyu salıp çekene kadar pişirin. (Kapagi açık olsun hep kontrol edin.) Suyunu edince güzelce kızarana kadar devam edin.
Sıcak sıcak servis edin.
Son düzenleyen: Moderatör:
başarılar dilerim canım benim 
