devamlı yaptığım bir tarif.
komşumuz ve bir kitaptan öğrendim bunu.
çok severim..
6 _7 bardak etsuyu yada 1 tane et suyu tableti
250 gr kıyma
maydanoz
2 soğan
2_3 bardak yoğurt
2-3 diş sarımsak
2kaşık yağ
erişte makarna
1 kaşık salça
2 kahve kaşığı nane
1 kahve kaşığı kırmızı biber
tuz
karabiber
1.kıyma, tuz ,karabiber, kıyılmış maydonozla yoğur.fındık büyüklüğünde yuvarla ve unla
2.doğranmış soğanı yağda kavur sonra suyunu (ben bu suya knorr bulyon attım),tuzunu kat,.kaynayınca köfteleri ve erişteyi koy.
erişte hazırda olur.
ben evde yapılanı koydum.
3.
köfte ve erişteler pişince,bir kapta hazırlanan sarımsaklı yoğurda, biraz bu tenceredeki sudan kepçeyle katılarak karıştırılır.
böylece yoğurt kesilmez.
bu karışım tekrar, yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak tencereye ilave edilir
4.üzerine kuru nane ve kırmızı biberli yağ gezdirilir.
komşumuz ve bir kitaptan öğrendim bunu.
çok severim..
6 _7 bardak etsuyu yada 1 tane et suyu tableti
250 gr kıyma
maydanoz
2 soğan
2_3 bardak yoğurt
2-3 diş sarımsak
2kaşık yağ
erişte makarna
1 kaşık salça
2 kahve kaşığı nane
1 kahve kaşığı kırmızı biber
tuz
karabiber
1.kıyma, tuz ,karabiber, kıyılmış maydonozla yoğur.fındık büyüklüğünde yuvarla ve unla
2.doğranmış soğanı yağda kavur sonra suyunu (ben bu suya knorr bulyon attım),tuzunu kat,.kaynayınca köfteleri ve erişteyi koy.
erişte hazırda olur.
ben evde yapılanı koydum.
3.
köfte ve erişteler pişince,bir kapta hazırlanan sarımsaklı yoğurda, biraz bu tenceredeki sudan kepçeyle katılarak karıştırılır.
böylece yoğurt kesilmez.
bu karışım tekrar, yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak tencereye ilave edilir
4.üzerine kuru nane ve kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Son düzenleyen: Moderatör:
