- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
ERİK SOSLU MUHALLEBİ
Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
5 çorba kaşığı pirinç unu
5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Erik sosu için:
3,4 adet olgun erik
1 çorba kaşığı patates nişastası
4 çorba kaşığı toz şeker
1 türk kahve fincanı su
Hazırlanışı:
Tencereye sütü alalım. İçine pirinç unu ve şekeri ilave edip orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşmaya başladığında vanilyayı ilave edip ocağın altını kapatalım. Diğer tarafta soyup ayıkladığımız erikleri fazla büyük olmayacak şekilde doğrayalım ve tencerenin içine alalım. Üzerine suyu ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Kaynamaya başladığında nişastayı biraz su ile açıp eriklere ilave edelim. Bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. erik sosunu blenderdan geçirelim. Tatlının muhallebi kısmını kuplara alalım. Biraz dinlendikten sonra erik sosunu üzerine ilave edelim. Buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.
Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
5 çorba kaşığı pirinç unu
5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Erik sosu için:
3,4 adet olgun erik
1 çorba kaşığı patates nişastası
4 çorba kaşığı toz şeker
1 türk kahve fincanı su
Hazırlanışı:
Tencereye sütü alalım. İçine pirinç unu ve şekeri ilave edip orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşmaya başladığında vanilyayı ilave edip ocağın altını kapatalım. Diğer tarafta soyup ayıkladığımız erikleri fazla büyük olmayacak şekilde doğrayalım ve tencerenin içine alalım. Üzerine suyu ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Kaynamaya başladığında nişastayı biraz su ile açıp eriklere ilave edelim. Bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. erik sosunu blenderdan geçirelim. Tatlının muhallebi kısmını kuplara alalım. Biraz dinlendikten sonra erik sosunu üzerine ilave edelim. Buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.
Son düzenleme: