arkadaşlar ben çayı demliyorum ama çayın ne kokusu alıyorum ne de lezzetini yani herkes gibi çay demliyorum ama hiç tat alamıyorum acaba çay markasından mı çaykur alıyorum ama nedenini çözemedim su olarak da normalde buranın suları içilmiyo su da hazır .şimdi bunun nedeni nedir?
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Mutfak Püf Noktaları en iyi çay demlemek için
- Konu Sahibi nrcnft
- Başlangıç Tarihi
- 23 Mayıs 2007
- 3.705
- 1.993
- 723
Çayın tozunu almak diye bir şey var , Demliğe konulan çay azıcık suyla çalkalanır ve süzülür sonra demlenir.
Ben hiç yapmıyorum ama çay daha berrak oluyormuş öyle derler.
Siz nasıl demliyorsunuz bilmem ama ben demliği yanan ocağın üzerine koyup suyunu öyle ilave ederim
Suyu eklendikten sonra bir kez kabarana kadar ocakta tutarım sonra çaydanlığının üzerine koyarım .
Birde çayın içine az miktarda bergamot (tomurcuk) eklerim hem hoş koku , hem tat hede güzel renk veriyor.
Birde öyle deneyin.
Ben hiç yapmıyorum ama çay daha berrak oluyormuş öyle derler.
Siz nasıl demliyorsunuz bilmem ama ben demliği yanan ocağın üzerine koyup suyunu öyle ilave ederim
Suyu eklendikten sonra bir kez kabarana kadar ocakta tutarım sonra çaydanlığının üzerine koyarım .
Birde çayın içine az miktarda bergamot (tomurcuk) eklerim hem hoş koku , hem tat hede güzel renk veriyor.
Birde öyle deneyin.
Son düzenleme:
ben de aynen böyle demliyorum gayette güzel oluyo
Bizde çayı yıkamayız,ama eşimin tarafı yıkar... :uhm: Gayette güzel olur... Annem önce çayı koyup üzerine suyu ilave ederdi direk demlerdi,gayette beyenirler misafirleri çayını... Ben önce suyunu koyup sonra çayı ilave ediyorum,bu şekilde güzel oluyor,da bende arıyorum daha güzel nasıl yapabilirim diye 
Bende çayı hiç yıkamam çok da güzel olur.
Ketılda kaynatır sonra çaydanlığa boşaltırım, demliğe kuru çayı atarım, alttan fokurdayan su sayesinde üstteki kuru çay kavrulur hafif bir koku olur, sonra demliği kısık ateşe alır kaynayan suyu yavaş yavaş boşaltırım, asla fokurdatmam demlediğim çayı, adı üstünde demleme yapıyoruz.
Sonra 10 dak falan bekledikten sonra koyarım bardaklara.
Ketılda kaynatır sonra çaydanlığa boşaltırım, demliğe kuru çayı atarım, alttan fokurdayan su sayesinde üstteki kuru çay kavrulur hafif bir koku olur, sonra demliği kısık ateşe alır kaynayan suyu yavaş yavaş boşaltırım, asla fokurdatmam demlediğim çayı, adı üstünde demleme yapıyoruz.
Sonra 10 dak falan bekledikten sonra koyarım bardaklara.
- 20 Mart 2008
- 141.908
- 213.803
- 1.423
- 60
bn çayı yikamam sadece tomurcuk koyup demliyorum, cok guzel ve kokulu oluyo, tabi ki de markası onemli bence...
- 2 Mayıs 2007
- 2.322
- 960
- 688
- 47
Çayın tozunu almayı duymuştum yani dediğiniz yıkamayı, birkaç kez denedim ama çayın tadını alamadım. Tabi herkesin damak tadı farklıdır... Su kaynamaya başlayınca çayı demliğe koyuyorum bikaç dakika su eklemiyorum çay alttaki sıcaklıktan kavrulsun diye, bikaç dakika sonra demliyorum ve afiyetle içiyoruz ( ama çayı demledikten sonra asla alt çaydanlığa soğuk su koymuyorum. ilk başta alt çaydanlığa bol su koyup onu ayarlıyorum. bunun çaya ne etkisi var derseniz bilmiyorum ama ben böyle alışmışım ) :kedi:
ama siyah ambalajlı olanını alıcaksın dur resim gösteriyim sana
- 9 Aralık 2009
- 2.798
- 27
- 358
çayı yıkamadan yapıyorum bende.. fazla demlendirmiyorum.. bazen icine tomurcuk cay da atıyorum lezzetine doyum olmuyor..kaçak çay denilen çaylarda var irandan gelme onlardan 1 tatlı kasıgı ilave edilirse lezzet daha başka oluyor.
birde çay markası olarak dogus,çaykur çayları öneriyorum...berk markalı çay alırsanız cay daha da kötü olur.
birde çay markası olarak dogus,çaykur çayları öneriyorum...berk markalı çay alırsanız cay daha da kötü olur.
- 19 Temmuz 2008
- 258
- 83
- 318
