- 6 Mart 2012
- 17.739
- 28.000
- 798
- 49
-3 su bardağı un
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-2 çorba kaşığı sirke
-2 çay kaşığı tuz
-1 su bardağı su
Hamur için unu düz bir zemine alıp ortasını havuz şeklinde açın.Tuz,kabartma tozu ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
Azar azar su katarak bir yandanda kenardaki unu ekleyip karıştırın.Özleşene kadar iyice yoğurun ve üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru elinizle yuvarlayarak uzun bir rulo haline getirin.
Hamuru bıçakla keserek 15 bezeye ayırın ve yuvarlayın.
Bezeleri un serperek 30 cm büyüklüğünde açın.Bu şekilde böreğinizde kullanmak üzere 15 adet elde açma hamurunuz olacaktır..
30 cm den daha büyük bir tepsi kullanacaksanız hamurunuzun malzeme ölçüsünü 2 katına çıkarabilirsiniz.O zaman 15 bezeye ayırdığınız parçalar daha büyük olacak ve açarken de daha büyük bir tepsi için kullanılabilecek.Yahut aynı ölçülerle hazırladığınız hamuru 15 den daha az beze sayısında keserek daha büyük hamurlar açıp daha az katlı börekler yapabilirsiniz...
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-2 çorba kaşığı sirke
-2 çay kaşığı tuz
-1 su bardağı su
Hamur için unu düz bir zemine alıp ortasını havuz şeklinde açın.Tuz,kabartma tozu ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
Azar azar su katarak bir yandanda kenardaki unu ekleyip karıştırın.Özleşene kadar iyice yoğurun ve üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru elinizle yuvarlayarak uzun bir rulo haline getirin.
Hamuru bıçakla keserek 15 bezeye ayırın ve yuvarlayın.
Bezeleri un serperek 30 cm büyüklüğünde açın.Bu şekilde böreğinizde kullanmak üzere 15 adet elde açma hamurunuz olacaktır..
30 cm den daha büyük bir tepsi kullanacaksanız hamurunuzun malzeme ölçüsünü 2 katına çıkarabilirsiniz.O zaman 15 bezeye ayırdığınız parçalar daha büyük olacak ve açarken de daha büyük bir tepsi için kullanılabilecek.Yahut aynı ölçülerle hazırladığınız hamuru 15 den daha az beze sayısında keserek daha büyük hamurlar açıp daha az katlı börekler yapabilirsiniz...
