Et Yemekleri ¶¶Efsax'in Sebzeli Beşamel Soslu Kavurma Pilav Eşliğinde ¶¶Minigimin sponsorluğunda √

pinkstrap .!.:

Eline sağlık Yarışmada başarılar

Genişletmek için tıkla...

only_time .!.:

başarılar dilerim
ellerinize sağlık

Genişletmek için tıkla...

adra .!.:

Nefis görünüyor.Ellerinize sağlık.Başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

Dilaraginosss .!.:

Ellerinize sağlık başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

yaseminA .!.:

Pırasayı görünce ne kadar farklı bi tarif dedim, gerçekten sunum da çok hoş eline sağlık canım, başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

efsax .!.:

Merhaba kizlar
Öncelikle yarismaya katilmaya hic niyetim yoktu Eşim bugün et yemeği isteyince katılmaya karar verdim. Bu benim ilk yemek yarismam hatam varsa şimdiden affola :) aksılıklerde olsa cok sukur tarıfımız hazır .

Evet gelelim tarihimize

Sebzeli Beşamel Soslu Kavurma

MALZEMELER(et ve sebze sotesı)

1. 2 tane uzun yeşil biber
2. 6-7 tane Küçük sivri biber
3. 3 tane sert domates
4. 1 tane orta boya kuru soğan
5. 2 tane pirasanin beyaz kısmı
6. 4 diş sarimsak
7. 3 tane bebek havuc
8. Tereyagi( ne kadar kullanmaya arzu ederseniz)
9. Sivi yağ
10. Tuz,karabiber,kekik
11. 1 'er tatil kasigi domates ve biber salcasi

Eki Görüntüle 1288655
Umarim yazmayi unuttuğum malzemeler yoktur simdi gelelim yemegimizin yapilisina

Öncelikle kus basi dogradigimiz etleri bi tencereye alalim ve 1 cay bardagi su ile azicik siviyağla 30-45 dk kisin ateşte haslayalim
Eki Görüntüle 1288655
sonrasında diğer malzemelerimizi hazırlayalım
havucumuzu, kucuk sıvrı bıberlerımızı ve kuru soganımızı julıyen dograyalım,

dıger buyuk bıberımızı ve pırasamızı ortadan ıkıye bolmeden tekerlek seklınde dograyalım

son olarakta domatesımızın kabuklarını kopartmadan uzun bı sekılde soyalım ( sonrasında gul yapacagız )

soymuz oldugumuz domateslerımızı kucuk kup kup dograyalım


malzemelerımız hazır olduguna gore sımdı gelelım soteleme ıslemıne

sac kavurma tavamızı alalım goz kararı tere yagımızı ve sıvı yagımızı koyalım (yag ayarı tamamen sızın damak zevkınıze kalmıs)

daha sonrasında oncelıklı olarak pırasalarımızı , soganlarımızı ve sarımsagımızı koyalım
Eki Görüntüle 1288668

sogan ,pırasa ve sarımsagımız guzelce sotelendıkten sonra julıyen dogradıgımız havuc ,bıberlerımızı ve teker seklınde dogradıgımız bıberlerımızıde koyalım( teker seklınde dogranan bıberlerı kırmızı bıberden tercıh edersenız daha hos bı goruntu saglayabılırsınız . ben evde bulunmadıgı ıcın ıkısınıde yesıl bıber tercıh ettım )
bunlarda sotelendıkten sonra en son kup kup dogramıs oldugumuz domateslerımızı ılave edelım ve suyunu cekene kadar soteleyelım
Eki Görüntüle 1288671

bu sırada haslamıs oldugumuz etımızın altını artık kapatabılırız
Eki Görüntüle 1288677

kucuk sac kavurma tavamıza bıraz sıvı yag ekleyıp, bırer tatlı kasıgı bıber salcası ve domates salcasını kavuralım ve ardından haslamıs oldugumuz etlerıde kavurma tavamıza alıp kısık ateste kavurma ıslemıne devam edelım
kavurmus oldugumuz etımıze karabıberımızı ve kekıgımızı ekleyelım sonrasında ıse ben haslamıs oldugum tenceredekı suyu azar azar kavurmanın uzerıne ekledım suyunu atmak ıstemedım tabı bunu ıstemıyorsanız eklemeyebılırsınız ama ete ayrı bı yumusaklık verıyor

boylelıkle et ve sebzelerımız hazır gerıye pılavımız ve besamel sosumuz kaldı

Beşamel Sos

MALZEMELER

1. 2 yemek kasıgı tereyag
2. 2 corba kasıgı un
3. 1 su bardagı sut
4. tuz

Kucuk tenceremıze 2 cay kasıgı tereyagmızı koyuyoruz yagımız erıdıgınde
2 corba kasıgı unu ekleyıp sarı bır renk alana kadar un ve tereyagını guzelce kavuruyoruz
Eki Görüntüle 1288699
kavurdugumuz un ve tereyagına 1 bardak sutumuzu ve bı cımdık tuzumuzu eklıyoruz eger salcanız cok tuzluysa besamel sosa tuz eklemeyın. hazırladıgımız sos koyulana kadar karıstırmaya devam edıyoruz . ıstedıgımız kıvama geldıgınde ıse ocagın altını kapatıyoruz
Eki Görüntüle 1288703

Kavurmus oldugumuz etlerı besamel sosun ıcıne ekleyıp guzelce karıstırıyoruz . Yemegımız artık sunuma hazır sayılır
Eki Görüntüle 1288706
Şehriyeli Pilav

MALZEMELER

1. Tereyag,sıvı yag,tuz
2. yarım cay bardagı sehrıye
3. 2 caybardagı pırınc

Öncelıkle tereyagımızı ve sıvı yagımızı tavamıza koyuyoruz. Yagımız erıdıgınde ıse sehrıyelerımızı ıcıne koyuyoruz ve sehrıyelerımız pembelesene kadar kavuruyoruz. ;Ben az daha yakıyordum hepsını aynı anda yapmaya kalkınca :)
sonrasında sehrıylerımızın uzerıne pırıncımızı eklıyoruz ve bır ıkı kere karsıtırarak pırıncı hafıf kavuruyoruz. sonrasında ıse pırıncımızın uzerıne 5 cay bardagı su ekleyıp , kısık ateste pılavımızın pısmesını beklıyoruz ,
Pilavımızda hazır olduguna gore artık sunum ıcın hazırız :)
Eki Görüntüle 1288707

Genişletmek için tıkla...

Ellerine emeğine sağlık hamişim yarışmada başarılar dilerim cnm beşamel soslu et denememiştim hiç fakat un var bize cısss sunumuna da tabağına da bayıldımmm yarışmada başarılar dilerim bitanemm

Sweetdimple .!.:

Ellerine emeğine sağlık hamişim yarışmada başarılar dilerim cnm beşamel soslu et denememiştim hiç fakat un var bize cısss sunumuna da tabağına da bayıldımmm yarışmada başarılar dilerim bitanemm

Genişletmek için tıkla...

Sweetdimple .!.:

Sanırım bütün güzel tarifler böyle tesadüfler sonucu denemelerden çıkıyor değilmi çok iyi fikir

Genişletmek için tıkla...

asigimasikk .!.:

Bu saatte ((( ellerinize saglikkk harika duruyorr

Genişletmek için tıkla...

Sweetdimple .!.:

Sanırım bütün güzel tarifler böyle tesadüfler sonucu denemelerden çıkıyor değilmi çok iyi fikir

Genişletmek için tıkla...

asigimasikk .!.:

Bu saatte ((( ellerinize saglikkk harika duruyorr

Genişletmek için tıkla...

Lucky7 .!.:

Ellerine saglik canim, cok guzel gorunuyor. Yarismada basarilar.

Genişletmek için tıkla...

bibiskremversem .!.:

et sote bayılırım :)
ellerinize saglık ,basarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...