• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Dondurucuya Konulabilecek Gıdalar???

minerva1988 .!.:
çok güzel bişeymiş. sevgilin çok şanslı :)
Genişletmek için tıkla...
Tesekkur ederim, tekrar,
Umarim o da oyle dusunuyordur ; )
Dedigim gibi elinin altinda onceden hazirladigin seyleri bulundurursan yemek yapmak epey kolaylasiyor,
Ufak porsiyonlar halinde paketlere ayirirsan tencerenin dibinde sogan salca kavurup sonra da bunlari ilave edip uzerine kaynamis suyu doktugun an 5dk.da bile hazir oluyor bazi yemekler,
Hunkar begendi cok buyuk bir yemek sanilir,
eti kavururken daha onceden kozledigim patlicanlari besamel sosla yapinca, bir de yogurt, al sana nefis bir yemek ;)
Usendigim tek sey kizartma, bulasigi da emegi de cok geliyor basinda beklemeyi gerektirdigi icin,
Onu da sebzeleri guzelce yaglayip firina vermekte buldum kolayini, arada da ceviriyorum oldu bitti, hem daha hafif oluyor ;)

bunaldigin birsey olursa soyle yazarim,
ev hanimlari veya anneler kadar saglikli degil yaptiklarim ama hergun superfresh veya konserve urunlere yonelmekten cok daha iyidir...
 
patlıcan konusunda aydınlanmam lazım hanımlar, yardımcı olur musunuz? annem de dahil birçok uzman dr dondurulmuş patlıcanın zehir olduğunu söylüyor. cesaret edemiyorum bu yüzden. o_O 2 kilo patlıcan aldım çok sevdiğim için ve değerlendiririm bir şekilde dedim ama dünden beri bekliyor olduğu gibi ..
 
folik .!.:
patlıcan konusunda aydınlanmam lazım hanımlar, yardımcı olur musunuz? annem de dahil birçok uzman dr dondurulmuş patlıcanın zehir olduğunu söylüyor. cesaret edemiyorum bu yüzden. o_O 2 kilo patlıcan aldım çok sevdiğim için ve değerlendiririm bir şekilde dedim ama dünden beri bekliyor olduğu gibi ..
Genişletmek için tıkla...
Arkadaşım sorun patlıcanda değil, kızartılmış patlıcanda. Yani yağda. Kızartmaları dondurmak kansere davetiye çıkarıyor. Patlıcanları ya közle, salata için dondurucuya at, ya da tost makinasında kızartarak poşetleyip yemeklik olarak dondur. :KK66:
 
smeagol .!.:
Arkadaşım sorun patlıcanda değil, kızartılmış patlıcanda. Yani yağda. Kızartmaları dondurmak kansere davetiye çıkarıyor. Patlıcanları ya közle, salata için dondurucuya at, ya da tost makinasında kızartarak poşetleyip yemeklik olarak dondur. :KK66:
Genişletmek için tıkla...
bu yöntemleri biliyorum ama diyorum ya etkilendiğim için cesaret edemiyorum. siz uzun zamandır yapıyor musunuz bu şekilde? güvenebilir miyim yani cidden? yemeklik dondurmak istiyorum ben.
 
folik .!.:
bu yöntemleri biliyorum ama diyorum ya etkilendiğim için cesaret edemiyorum. siz uzun zamandır yapıyor musunuz bu şekilde? güvenebilir miyim yani cidden? yemeklik dondurmak istiyorum ben.
Genişletmek için tıkla...
Diyorum ya iste kizartilarak dondurulmus gidalar kanserojen. Yani sebzelerin bir sucu yok. Cidden :KK54:
 
jooker .!.:
tecrübeli arkadaşlardan fikir önerisine ihtiyacım var. fikir alışverişi yapabiliriz. : )

her türlü gıdaları ve yemekleri en pratik şekilde pişirebilmek için neleri dondurucuya atabiliriz? Markete gitme fırsatı çok olmayanlarınız var mı, dondurucuyu nasıl değerlendiriyorsunuz stoklamak için?

Mesela patlıcan, kabak, biber, ıspanak, pırasa, karnıbahar vs diğer sebzeler nasıl konulur?

Dondurucumdaki salamura yaprağı etli sarıp çiğden dondurabilir miyim?

Suluköfte köftesi donduran var mı?

Sebzeleri çiğden mi yoksa şoklayarak mı dondurmalıyız?

Hangi sebzeler ve yeşillikler kızartıp, hangileri haşlanıp, hangileri kavrulup konmalı?

Hangi yeşil sebzeler çözdürüp kullanılabilir?

Kavanozlanabilecek gıdalar?

Kısacası dondurucuyu açtığımda soğanı salçayı kavurup tencereye atıp sadece pişmesiyle uğraşacağım hazırlıklar istiyorum.

Aklıma geldikçe soracağım.


Deneyimlerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum. :kk77::kk77::kk77:

Balık deneyimim:
balıkçıdan bolca palamut alıp temizletip fileto şeklinde kestirip dondurmuştum. 1,5-2 ay boyunca durdu. Porsiyon porsiyon fırınlayıp yedik. Son yediklerimize kadar tadında bozulma olmadı. 1 ay çok rahat taze gibi oluyor eritmeden, ısıtılmış fırında piştiğinde.
Genişletmek için tıkla...
nem sadece et kokuyorum
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.
Back