Döküm kek kalıbını nasil kullanmaliyiz?

Merhaba dün bir züccaciyeden çoktandır istediğim döküm kek kalıbını aldım. Uzun rüzgar gülü şeklinde olanı aldım. Bugün deneme yapayım dedim klasik kakaolu kek tarifini ama kabarmadi nerede hata yaptım bilmiyorum.
İyice çırpıp, malzemeleri oda sıcaklığında sırayla koydum ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece 40-45 derece pisirdim. Kontrol ederken iyi güzel kabartma faslına geçmişti mutlu oldum sonra bir baktım ki fösss sönmüş.
Nerede yanlış yaptım yardımcı olur musunuz?

Bence kek kabarmasinin püf noktası yumurta ile şekeri çok güzel bir şekilde cirpmsk, kalıpta suç yok bence

juliieett .!.:

Bence kek kabarmasinin püf noktası yumurta ile şekeri çok güzel bir şekilde cirpmsk, kalıpta suç yok bence

Genişletmek için tıkla...

İlk kez aldım döküm kalibi.bundan önce normal kaliplarda yapıyordum.
Gece rüyamda bile gördüm nasıl bir hevesle yaptıysam artık.nazar değdi

Kalıpla alakası olduğunu düşünmüyorum. Fansız fırında pişirmek gerekiyor, yumurta ve sekeri beyaz olana kadar çırpıp daha fazla çırpmamak gerek. Sonra tüm sıvıları döküp blendır olmadan karıştırmak, sonra tozları elemek ve yine yalnızca karıştırmak gerek. Blendır havayı söndürüyor.

bulancak28 .!.:

İlk kez aldım döküm kalibi.bundan önce normal kaliplarda yapıyordum.
Gece rüyamda bile gördüm nasıl bir hevesle yaptıysam artık.nazar değdi

Genişletmek için tıkla...

Cok iyi anlıyorum ama bir dahakine yumurtayı mikser ile çok iyi cirparsaniz bence sorun hallolur thermoad diye bi markanın kalıbını tavsiye ederim yapışma yok kabartma çok

Pamuk Otu .!.:

Kalıpla alakası olduğunu düşünmüyorum. Fansız fırında pişirmek gerekiyor, yumurta ve sekeri beyaz olana kadar çırpıp daha fazla çırpmamak gerek. Sonra tüm sıvıları döküp blendır olmadan karıştırmak, sonra tozları elemek ve yine yalnızca karıştırmak gerek. Blendır havayı söndürüyor.

Genişletmek için tıkla...

Evet sanırım blender konusunda hata yaptım.arzum'un dandik blender ile dinlene dinlene cirptim( geçen sene blender sorun çıkarttı ve yetkili servis 10 saniye çalıştırdıktan sonra 1 dk ara verin demisti )
Teşekkür ederim

juliieett .!.:

Cok iyi anlıyorum ama bir dahakine yumurtayı mikser ile çok iyi cirparsaniz bence sorun hallolur thermoad diye bi markanın kalıbını tavsiye ederim yapışma yok kabartma çok

Genişletmek için tıkla...

Evet o markayı görmüştüm yorumları da bayağı iyi.
Bu sefer yumurta ve şekeri elle cirpacagim.mikserim sorunlu biraz
Teşekkür ederim

bulancak28 .!.:

Evet sanırım blender konusunda hata yaptım.arzum'un dandik blender ile dinlene dinlene cirptim( geçen sene blender sorun çıkarttı ve yetkili servis 10 saniye çalıştırdıktan sonra 1 dk ara verin demisti )
Teşekkür ederim

Genişletmek için tıkla...

10 saniye çalıştırıp 1 dk ara vereceksek elimizle de çırparız, blendır yorulmasın.

bulancak28 .!.:

Evet o markayı görmüştüm yorumları da bayağı iyi.
Bu sefer yumurta ve şekeri elle cirpacagim.mikserim sorunlu biraz
Teşekkür ederim

Genişletmek için tıkla...

A101'de elektriksiz blendır vardı. Tabanca tetiği gibi, bu sekilde çalışan, plastik bir şey. Bir bakin isterseniz, belki kalmıştır.

Pamuk Otu .!.:

10 saniye çalıştırıp 1 dk ara vereceksek elimizle de çırparız, blendır yorulmasın.

Genişletmek için tıkla...

Müşteri hizmetleri bu açıklamayı yapınca "iyi o zaman ben sabah başlayayım akşama kadar anca biter zaten " dedim.bpyle saçma bir durum olamaz ya
Neyse artık el yordamıyla çırpacagim artik ya da dediğiniz çırpıcıyı bakayım

llTeraziBurcull .!.:

Çok özenince de olmuyor genelde.

Genişletmek için tıkla...

Evet gelişigüzel yapınca daha güzel oluyor