- 21 Şubat 2022
- 1.776
- 2.765
- Konu Sahibi diblerabla
- #1
Merhaba hanımlar. Bundan sonra bu başlıkta denediğim ve çokça beğenilen tarifleri paylaşacağım. Belki size de seçenek olur.
İlk olarak;
Yalancı Beyti
Köfte Malzemeleri
-250 gr orta yağlı kıyma
-1 adet orta boy kuru soğan
-1 tutam maydonoz
-3 adet hazır yufka
-1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, tuz
Sos Malzemeleri
-1 yemek kaşığı domates salçası
-Sıvıyağ
-2 su bardağı et/tavuk suyu
-1 çay kaşığı kuru nane ve pul biber
Yapılışı
Bir kabın içinde rendelediğimiz soğanı, kıymayı ve baharatları yoğuruyoruz. Köftemizi en az yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Yufkayı serip bir yanını az bir şey kıvırıyoruz (çift katlı olması için).
Kıymayı Adana kebap köftesi gibi yufkanın kıvrık kısmına yayıyoruz.
Köfteyi yaydığımızda kalan iki kenarı köfteye doğru katlayıp yufkayı rulo yapıyoruz.
Ruloyu en az iki parmak şeklinde verevine kesiyoruz.
Yağladığımız fırın kabımıza kestiğimiz parçaları diziyoruz.
Kurumaması için fırın kabına dizdiğimiz rulolarımızı sıvıyağ ile yağlayıp 200 derece alt üst ayarda yaklaşık 40-45 dakika (kontrollü) pişiriyoruz.
Beyti pişerken sosunu hazırlıyoruz.
Tüm malzemeleri sos tenceresinde kaynatıyoruz.
Pişen beytiyi tabaklara alıp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
Tekrar fırına verip 10 dakika daha bekletiyoruz.
Fırından alıp üzerine tercihen tereyağ gezdiriyoruz. Yanında yoğurtla servis ediyoruz.
Afiyet Olsun
*görsel kaynağı
www.lezizyemeklerim.com
İlk olarak;
Yalancı Beyti
Köfte Malzemeleri
-250 gr orta yağlı kıyma
-1 adet orta boy kuru soğan
-1 tutam maydonoz
-3 adet hazır yufka
-1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, tuz
Sos Malzemeleri
-1 yemek kaşığı domates salçası
-Sıvıyağ
-2 su bardağı et/tavuk suyu
-1 çay kaşığı kuru nane ve pul biber
Yapılışı
Bir kabın içinde rendelediğimiz soğanı, kıymayı ve baharatları yoğuruyoruz. Köftemizi en az yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Yufkayı serip bir yanını az bir şey kıvırıyoruz (çift katlı olması için).
Kıymayı Adana kebap köftesi gibi yufkanın kıvrık kısmına yayıyoruz.
Köfteyi yaydığımızda kalan iki kenarı köfteye doğru katlayıp yufkayı rulo yapıyoruz.
Ruloyu en az iki parmak şeklinde verevine kesiyoruz.
Yağladığımız fırın kabımıza kestiğimiz parçaları diziyoruz.
Kurumaması için fırın kabına dizdiğimiz rulolarımızı sıvıyağ ile yağlayıp 200 derece alt üst ayarda yaklaşık 40-45 dakika (kontrollü) pişiriyoruz.
Beyti pişerken sosunu hazırlıyoruz.
Tüm malzemeleri sos tenceresinde kaynatıyoruz.
Pişen beytiyi tabaklara alıp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
Tekrar fırına verip 10 dakika daha bekletiyoruz.
Fırından alıp üzerine tercihen tereyağ gezdiriyoruz. Yanında yoğurtla servis ediyoruz.
Afiyet Olsun
*görsel kaynağı
Evde Beyti Kebabı - Leziz Yemeklerim
Evde Beyti Kebabı nasıl yapılır? Evde Beyti Kebabı Tarifi için malzeme listesi, kalori bilgisi, detaylı anlatımı, tarife ait fotoğraf ve yapılış videosu için tıklayınız. (480 kalori) Gönderen: Suzan'ın Mutfak Dünyası
www.lezizyemeklerim.com 
