Herkese hayırlı ramazanlar
Hemen tarife geçiyorum
Öncelikle iftar menümden bahsedeyim;
Yüksük çorbası
Yaprak sarma
İçli köfte
Çöp şiş( bulgur pilavı ve köz sebzeleri ile)
Profiterol var
Çöp şiş tarifi için;
Malzemeleri
Eki Görüntüle 3559258
600 gr kuşbaşı et
100 gr kuyruk yağı
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ yâda zeytin yağ
1 soğan suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Eki Görüntüle 3559259
Eti bir kaba alıp üzerine tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Bir gece üzeri streç ile kaplı olacak şekilde buzdolabında bekletelim
Eki Görüntüle 3559260
Daha sonra çöp şişlere uç kısımlarına kuyruk yağı olacak şekilde dizelim
Eki Görüntüle 3559261
Döküm kızgın tavada çevirerek pişirelim
Eki Görüntüle 3559262
Eki Görüntüle 3559263
Eki Görüntüle 3559264
Eki Görüntüle 3559265
Eki Görüntüle 3559266
Eki Görüntüle 3559267
Eki Görüntüle 3559268
Eki Görüntüle 3559269
Eki Görüntüle 3559270
Eki Görüntüle 3559271
Eki Görüntüle 3559272
Eki Görüntüle 3559273
Eki Görüntüle 3559274
Eki Görüntüle 3559275
Profiterol için;
Malzemeleri
Eki Görüntüle 3559278
Profiterol hamuru için;
100 gr tereyağı yada margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
3 yumurta
Kreması ve üzeri için;
Eki Görüntüle 3559301
3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gr krema
Üzeri için;
Çikolata sosu
100 gr krema
1 paket beyaz çikolata
Eki Görüntüle 3559279
Hamuru için yağı tencereye alıp eritelim
1 su bardağı su ve şekeri ilave edelim
Eki Görüntüle 3559280
Kaynayınca unu ekleyip karıştıralım
Eki Görüntüle 3559281
Eki Görüntüle 3559282
Hamuru soğumaya bırakalım
Eki Görüntüle 3559283
Soğuyan hamura birer yumurta ekleyip mikser ile çırpalım
Eki Görüntüle 3559284
Hamurumuz hazır
Eki Görüntüle 3559285
1 tatlı kaşığı yardımı ile yada sıkma torbası ile küçük parçalar halinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye belirli aralıklarla dizelim
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında önce 15 dakika pişirip fırını 150 dereceye düşürüp 25 30 dakika kadar fırının kapağını açmadan pişirelim
Eki Görüntüle 3559286
Eki Görüntüle 3559287
Kreması için tereyağ ve krema hariç tüm malzemeleri ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim
Eki Görüntüle 3559288
Pişen kremaya tereyağı ilave edip karıştıralım
Eki Görüntüle 3559289
Eki Görüntüle 3559290
Çikolata sosunu tarifine göre hazırlayalım
Eki Görüntüle 3559291
Eki Görüntüle 3559292
1 paket kremanın yarısını iç kremasına, diğer yarısını çikolata sosuna ekleyip çırpalım
Eki Görüntüle 3559293
Bıçak ile ortasından kesip krema dolduralım
Eki Görüntüle 3559294
Eki Görüntüle 3559296
Hepsini bu şekilde tamamlayalım
Çikolata sosu ve eritilmiş beyaz çikolata ile servis edelim
Eki Görüntüle 3559316
Eki Görüntüle 3559317
Eki Görüntüle 3559318
Eki Görüntüle 3559319
Eki Görüntüle 3559320
Eki Görüntüle 3559321
Eki Görüntüle 3559322
Eki Görüntüle 3559323
Eki Görüntüle 3559325
Eki Görüntüle 3559327
Eki Görüntüle 3559328
Eki Görüntüle 3559329
Eki Görüntüle 3559330
Eki Görüntüle 3559331
Eki Görüntüle 3559332
Eki Görüntüle 3559333
Eki Görüntüle 3559335
Eki Görüntüle 3559336
Eki Görüntüle 3559337
Eki Görüntüle 3559338
Eki Görüntüle 3559339
Eki Görüntüle 3559513