Merhabalar;
Ben yarışmaya ilk kez katılıyorum. Köfteli çökertme kebabı yaptım. Ailecek severek yiyoruz , size de tavsiye ederim.
3 kişilik için tarif veriyorum.
KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER
*500gr az yağlı kıyma
*1 diş sarımsak
*2 kaşık zeytinyağı
*Karabiber, pul biber, kekik, kimyon, yedi türlü(köfte baharatı), sumak ve tuz
(Siz istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz)
SOSU İÇİN MALZEMELER
*2 kaşık tereyağı, 2 kaşık zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*3 orta boy domates
*tuz
Yatak olarak 1 kilo patates ve 1 kase süzme yoğurt
YAPILIŞI
*Köfteyi yaparken malzemeleri karıştırıp 5-6 dk yoğurdum ve buzdolabına 20 dk dinlenmeye bıraktım. Sonra çıkarıp köfteleri yapıp 200 derecede 10dk pişirdim (istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz)
*Sosu için tereyağını eritip biber salçasını kavurup domatesleri rondadan geçirip kattım. İçine zeytinyağını da koydum. Kıvam alması için 10 dk kadar pişirdim.
Patatesleri soyup doğrayıp yıkadım ve yağda kızarttım.
*Evde mayaladığım yoğurdu 1 saat önceden
süzdürdüm.
En sonunda hepsini tabakta birleştirdim. Umarım beğenirsiniz. Yapmayı deneyenlere şimdiden afiyet olsun!!
Ben yarışmaya ilk kez katılıyorum. Köfteli çökertme kebabı yaptım. Ailecek severek yiyoruz , size de tavsiye ederim.
3 kişilik için tarif veriyorum.
KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER
*500gr az yağlı kıyma
*1 diş sarımsak
*2 kaşık zeytinyağı
*Karabiber, pul biber, kekik, kimyon, yedi türlü(köfte baharatı), sumak ve tuz
(Siz istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz)
SOSU İÇİN MALZEMELER
*2 kaşık tereyağı, 2 kaşık zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*3 orta boy domates
*tuz
Yatak olarak 1 kilo patates ve 1 kase süzme yoğurt
YAPILIŞI
*Köfteyi yaparken malzemeleri karıştırıp 5-6 dk yoğurdum ve buzdolabına 20 dk dinlenmeye bıraktım. Sonra çıkarıp köfteleri yapıp 200 derecede 10dk pişirdim (istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz)
*Sosu için tereyağını eritip biber salçasını kavurup domatesleri rondadan geçirip kattım. İçine zeytinyağını da koydum. Kıvam alması için 10 dk kadar pişirdim.
Patatesleri soyup doğrayıp yıkadım ve yağda kızarttım.
*Evde mayaladığım yoğurdu 1 saat önceden
süzdürdüm.
En sonunda hepsini tabakta birleştirdim. Umarım beğenirsiniz. Yapmayı deneyenlere şimdiden afiyet olsun!!
Son düzenleyen: Moderatör: