Köfteler Çökertme Kebabı(Köfteli)-Karlıdağ Süt Ürünleri Sponsorluğunda

kerdemyt

Yeni Üye
Kayıtlı Üye
6 Mayıs 2020
6
23
42
Merhabalar;
Ben yarışmaya ilk kez katılıyorum. Köfteli çökertme kebabı yaptım. Ailecek severek yiyoruz , size de tavsiye ederim.
3 kişilik için tarif veriyorum.
KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER
IMG-20200822-WA0005.jpg

*500gr az yağlı kıyma
*1 diş sarımsak
*2 kaşık zeytinyağı
*Karabiber, pul biber, kekik, kimyon, yedi türlü(köfte baharatı), sumak ve tuz
(Siz istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz)

SOSU İÇİN MALZEMELER
IMG-20200822-WA0006.jpg


*2 kaşık tereyağı, 2 kaşık zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*3 orta boy domates
*tuz
Yatak olarak 1 kilo patates ve 1 kase süzme yoğurt

YAPILIŞI

*Köfteyi yaparken malzemeleri karıştırıp 5-6 dk yoğurdum ve buzdolabına 20 dk dinlenmeye bıraktım. Sonra çıkarıp köfteleri yapıp 200 derecede 10dk pişirdim (istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz)

IMG-20200822-WA0010.jpg

IMG-20200822-WA0014.jpg

IMG-20200822-WA0019.jpg


*Sosu için tereyağını eritip biber salçasını kavurup domatesleri rondadan geçirip kattım. İçine zeytinyağını da koydum. Kıvam alması için 10 dk kadar pişirdim.

IMG-20200822-WA0012.jpg

IMG-20200822-WA0016.jpg
IMG-20200822-WA0018.jpg


Patatesleri soyup doğrayıp yıkadım ve yağda kızarttım.
IMG-20200822-WA0011.jpg
IMG-20200822-WA0017.jpg


*Evde mayaladığım yoğurdu 1 saat önceden
süzdürdüm.

En sonunda hepsini tabakta birleştirdim. Umarım beğenirsiniz. Yapmayı deneyenlere şimdiden afiyet olsun!!
IMG_20200822_195444.jpg
IMG_20200822_195425.jpg
IMG_20200822_195407.jpg
IMG_20200822_185409.jpg
IMG_20200822_185347.jpg
IMG_20200822_185334.jpg
IMG_20200822_185318.jpg
IMG_20200822_185303.jpg
IMG-20200822-WA0030.jpg
IMG-20200822-WA0029.jpg
IMG-20200822-WA0027.jpg
IMG-20200822-WA0022.jpg
IMG-20200822-WA0021.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Merhabalar;
Ben yarışmaya ilk kez katılıyorum. Köfteli çökertme kebabı yaptım. Ailecek severek yiyoruz , size de tavsiye ederim.
3 kişilik için tarif veriyorum.
KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER
Eki Görüntüle 2678979
*500gr az yağlı kıyma
*1 diş sarımsak
*2 kaşık zeytinyağı
*Karabiber, pul biber, kekik, kimyon, yedi türlü(köfte baharatı), sumak ve tuz
(Siz istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz)

SOSU İÇİN MALZEMELER
Eki Görüntüle 2678980

*2 kaşık tereyağı, 2 kaşık zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*3 orta boy domates
*tuz
Yatak olarak 1 kilo patates ve 1 kase süzme yoğurt

YAPILIŞI
*Köfteyi yaparken malzemeleri karıştırıp 5-6 dk yoğurdum ve buzdolabına 20 dk dinlenmeye bıraktım. Sonra çıkarıp köfteleri yapıp 200 derecede 10dk pişirdim (istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz)

Eki Görüntüle 2678981
Eki Görüntüle 2678983
Eki Görüntüle 2679005

*Sosu için tereyağını eritip biber salçasını kavurup domatesleri rondadan geçirip kattım. İçine zeytinyağını da koydum. Kıvam alması için 10 dk kadar pişirdim.

Eki Görüntüle 2678989
Eki Görüntüle 2678984 Eki Görüntüle 2678986

Patatesleri soyup doğrayıp yıkadım ve yağda kızarttım.
Eki Görüntüle 2678988 Eki Görüntüle 2678987

*Evde mayaladığım yoğurdu 1 saat önceden
süzdürdüm.

En sonunda hepsini tabakta birleştirdim. Umarım beğenirsiniz. Yapmayı deneyenlere şimdiden afiyet olsun!!
Eki Görüntüle 2678990 Eki Görüntüle 2678991 Eki Görüntüle 2678993 Eki Görüntüle 2678994 Eki Görüntüle 2678995 Eki Görüntüle 2678996 Eki Görüntüle 2678997 Eki Görüntüle 2678998 Eki Görüntüle 2678999 Eki Görüntüle 2679000 Eki Görüntüle 2679001 Eki Görüntüle 2679002 Eki Görüntüle 2679003
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor bol şans yarışmada canım 🥰
 
X