- 11 Mart 2013
- 9.602
- 12.967
Selamin Aleykum Kızçelerr
Çıtır Tavuk Çubukları
Tarifimin malzemeleri
Yapilişi
Afiyetttler olsunn
Çıtır Tavuk Çubukları
Tarifimin malzemeleri
- 1 parça fileto tavuk göğsü (350 gram kullandım)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım su bardağından az eksik süt
- 3 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek kırığı
- 5-6 dal maydanoz (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı ince rendelenmiş kaşar
- Tuz, karabiber, kekik
Yapilişi
- Öncelikle tavuk göğüslerini ince uzun çubuklar şeklinde kesip kenara alıyoruz.
- Tavaya tereyağını koyuyoruz ve erimeye başlayınca sarımsak sıkacağından geçirilmiş (veya dövülmüş) sarımsakları ekliyoruz (ben sarmisak kurusu kullaniyorum onu ekledim) ve karıştırıyoruz
- Yağ tamamen eridikten sonra az daha ocakta tutup (yağı yakmamaya dikkat edin) altını kapatıyoruz.
- Ve üzerine süt, biraz tuz ve biraz kekik ilave edip karıştırıyoruz.
- Şerit şeklinde kestiğimiz tavukları hazırladığımız sütlü karışıma ekliyoruz ve güzelce harmanlıyoruz.
- Tavuklar sosta beklerken ekmek kırıklarını, çok ince doğranmış maydanozları, ince rendelemiş kaşarı, tuz ve karabiberle güzelce harmanlıyoruz.
- Hazırladığımız karışımı yayvan bir tabağa alıyoruz.
- Tavukları hazırladığımız karışıma güzelce buluyoruz ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine seriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırının orta rafında hafif kızarana kadar pişiriyoruz (30 dakika kadar). Sıcak servis yapıyoruz.
Afiyetttler olsunn
Son düzenleme: