- 28 Mart 2016
- 6.641
- 13.447
- 248
- Konu Sahibi Bittercoffee
- #1
Merhabalar k.k. nın güzel hatunları 
sondan birincisiniz iftiharla sunar 
yufka böreklerini pek sevmememe rağmen bu böreği ben bile bayılarak yiyorum. Hem pratik hem de dışı çıtır içi yumuşacık çok leziz bir börek. muhakkak denemenizi tavsiye ederek malzeme listeme geçiyorum efem ☺ 
Bu arkadaşlar kullanacak olduğumuz malzemeler, fakat 1 bardakcık suyu unutmuşum en iyisi tane tane yazalım.
Öncelikle 5 adet yufkamız var.
Ara katlara sos sürmek için malzemeler
200 gr krema
1 bardak maden suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
Dışını bulamak için
1 bardak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı içi
Tulum ve kaşar penirlerini karıştırdım. Siz dilediğiniz harcı kullanabilirsiniz.
Öncelikle ara katlara sürmrk için krema, maden suyu ve yağımızı uygun bir kaba alıp çırpıyoruz. İlk yufkamızı serip fırça yardımıyla yufkada kuru yer kalmayacak şekilde sürüyoruz. İkinci yufkamızı, 1 yufkamızın üstüne serip aynı şekilde sosluyoruz. Bu şekilde tüm yufkalarımızı üst üste soslayıp koyuyoruz. Sadece 5. Yufkamızı serdikten sonra sos sürmüyoruz. Yufkalarımızı önce 4 eşit parçaya sonra küçük seviyorsanız her bir parçayı 6 eşit parçaya, benim gibi azcık iri seviyorsanız 5 eşit parçaya bölün.
Umarım açıklayıcı olmuştur
Tüm yufkalarımızı bu şekilde sardıktan sonra uygun bir tabağa alıyoruz ve 15 20 dakika kadar dolaba kaldırıyoruz.
Şimdi böreğimizi bulamak için yarım çay bardağı yağımızı ve 1 bardak suyumuzu çırpıyoruz ve böreklerimizi dolaptan çıkarıp bu karışıma bulayıp fırın tepsimize alıyoruz.
Fırınımızı 180 derecede ısıtıp böreklerimizi 40 45 dakika kızarıncaya dek pişiriyoruz. Sonrası çıtır çıtır ama içi yumuşacık enfes bir tat sizleri bekliyor afiyetler olsun. Bu arada asla ağır ve yağlı olmuyor, pişmeme gibi bir sorunu da yok. İçiniz rahat deneyebilirsiniz, zaten deneyince müptelası olacaksınız
sondan birincisiniz iftiharla sunar yufka böreklerini pek sevmememe rağmen bu böreği ben bile bayılarak yiyorum. Hem pratik hem de dışı çıtır içi yumuşacık çok leziz bir börek. muhakkak denemenizi tavsiye ederek malzeme listeme geçiyorum efem ☺ Bu arkadaşlar kullanacak olduğumuz malzemeler, fakat 1 bardakcık suyu unutmuşum
en iyisi tane tane yazalım.Öncelikle 5 adet yufkamız var.
Ara katlara sos sürmek için malzemeler
200 gr krema
1 bardak maden suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
Dışını bulamak için
1 bardak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı içi
Tulum ve kaşar penirlerini karıştırdım. Siz dilediğiniz harcı kullanabilirsiniz.
Öncelikle ara katlara sürmrk için krema, maden suyu ve yağımızı uygun bir kaba alıp çırpıyoruz. İlk yufkamızı serip fırça yardımıyla yufkada kuru yer kalmayacak şekilde sürüyoruz. İkinci yufkamızı, 1 yufkamızın üstüne serip aynı şekilde sosluyoruz. Bu şekilde tüm yufkalarımızı üst üste soslayıp koyuyoruz. Sadece 5. Yufkamızı serdikten sonra sos sürmüyoruz. Yufkalarımızı önce 4 eşit parçaya sonra küçük seviyorsanız her bir parçayı 6 eşit parçaya, benim gibi azcık iri seviyorsanız 5 eşit parçaya bölün.
Umarım açıklayıcı olmuştur
Tüm yufkalarımızı bu şekilde sardıktan sonra uygun bir tabağa alıyoruz ve 15 20 dakika kadar dolaba kaldırıyoruz.
Şimdi böreğimizi bulamak için yarım çay bardağı yağımızı ve 1 bardak suyumuzu çırpıyoruz ve böreklerimizi dolaptan çıkarıp bu karışıma bulayıp fırın tepsimize alıyoruz.
Fırınımızı 180 derecede ısıtıp böreklerimizi 40 45 dakika kızarıncaya dek pişiriyoruz. Sonrası çıtır çıtır ama içi yumuşacık enfes bir tat sizleri bekliyor afiyetler olsun. Bu arada asla ağır ve yağlı olmuyor, pişmeme gibi bir sorunu da yok. İçiniz rahat deneyebilirsiniz, zaten deneyince müptelası olacaksınız
Son düzenleyen: Moderatör:
