- 6 Mart 2012
- 17.734
- 27.826
- 49
Malzemeler:
• 60 gr. Luna
• 4 adet mini kek kabı
• 120 gr. bitter çikolata
• 2 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 60 gr. un
• Vanilya
• 2 bardak pudra şekeri
Hazırlanışı:
Kek kaplarını Luna ile bolca yağlayın, içine pudra şekeri serpin her tarafını kaplayın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabına Luna ve parçalanmış çikolatayı koyun. Kaynayan su üzerine oturtup benmari usulü eritin. Erimiş çikolata ve Luna’yı iyice karıştırıp soğuması için kenara alın. İçine pudra şekerini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Yumurtaları ilave edip karıştırmaya devam edin. Vanilya ve unu koyup iyice karıştırın. Karışımı dört kalıba eşit olarak paylaştırın.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun, 10- 12 dakika pişirin. Daha fazla pişirmeyin çünkü aşırı pişerse içindeki akıcı çikolata kısmı oluşmaz. Fırından aldıktan sonra 10 dakika kadar bekleyip dinlendirin. Her bir kekin etrafından bıçakla geçip kalıptan ayrılmasını sağlayın. Servis tabağını kalıbın üzerine kapatıp ters çevirin böylece lava kek ters olarak tabağa çıkmış olacak. Pudra şekeri ve dilediğiniz mevsim meyveleriyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.
• 60 gr. Luna
• 4 adet mini kek kabı
• 120 gr. bitter çikolata
• 2 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 60 gr. un
• Vanilya
• 2 bardak pudra şekeri
Hazırlanışı:
Kek kaplarını Luna ile bolca yağlayın, içine pudra şekeri serpin her tarafını kaplayın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabına Luna ve parçalanmış çikolatayı koyun. Kaynayan su üzerine oturtup benmari usulü eritin. Erimiş çikolata ve Luna’yı iyice karıştırıp soğuması için kenara alın. İçine pudra şekerini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Yumurtaları ilave edip karıştırmaya devam edin. Vanilya ve unu koyup iyice karıştırın. Karışımı dört kalıba eşit olarak paylaştırın.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun, 10- 12 dakika pişirin. Daha fazla pişirmeyin çünkü aşırı pişerse içindeki akıcı çikolata kısmı oluşmaz. Fırından aldıktan sonra 10 dakika kadar bekleyip dinlendirin. Her bir kekin etrafından bıçakla geçip kalıptan ayrılmasını sağlayın. Servis tabağını kalıbın üzerine kapatıp ters çevirin böylece lava kek ters olarak tabağa çıkmış olacak. Pudra şekeri ve dilediğiniz mevsim meyveleriyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.