- 11 Şubat 2022
- 3.139
- 7.470
- 88
Çikolatalı Kasırga Kek için malzemeler
5 tane yumurta
1 su bardağından 1 parmak fazla şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket vanilya
1/4 Çay bardağı süt
1/4 Çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı granül kahve
4-5 yemek kaşığı süt
İçi için
Sürülebilir kahvaltılık çikolata
Yapılışı
Kahve, kakao ve 5 yemek kaşığı kadar sütü karıştırıp kenara alıyoruz.
Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta sarılarına bir yemek kaşığı şeker ilave edip çırpıyoruz. Daha sonra un, vanilya, süt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Bunu da bir kenara alıyoruz.
Yumurta aklarına azar azar şeker ilave edip, katı bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
Katı olan yumurta aklarından iki üç yemek kaşığı yumurta sarılarına ekleyip, yumurta sarılarının kıvamını biraz açıyoruz.
Yumurta sarısı harcını yumurta aklarına azar azar ilave edip, yumurta aklarını söndürmeden aşağıdan yukarıya doğru karıştırıyoruz.
Hazır olan hamurumuzun üçte birinin kakao karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye İlk önce sade hamuru üstüne de kakaolu hamuru dikkatli bir şekilde her yerine gelecek şekilde döküyoruz.( Dikdörtgen borcam kullandım)
Bir kaşığın arkasıyla enine ve boyuna hiç kaşığı kaldırmadan gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 - 22 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekimizi sıcak sıcak başka bir yağlı kağıtın üstüne çeviriyoruz.üste kalan yağlı kağıdı çıkarıyoruz.Üstüne bir bez atıp yaklaşık beş dakika sonra kek daha sıcakken üstüne kahvaltılık çikolata sürüyoruz ve rulo yapıyoruz.Bir kaç saat dinlendiriyoruz. Bir gece beklerse daha güzel olur.
Kekin üstünü istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis edelim.
Simit poğaça tarifi için malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un
İçi için;
Kaşar peyniri
Üzeri için;
6 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam
Yapılışı;
Süt, su, sıvı yağ, yumurta ve tuzu karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
Unun üçte birine maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz ve sütlü karışıma ekliyoruz ve kalan unuda ekleyip yoğuruyouz. Ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor. Üstünü kapatıp 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde biraz açıyoruz ve küçük küçük doğranmış kaşar peyniri koyup kapatıyoruz. Önce yarım çay bardağı ile açılmış pekmeze sonra kavrulmuş susama buluyoruz. Susamı yağsız tavada kavurabilirsiniz.
Son olarak üstüne bıçakla çizik atıyoruz. (Benim çizikler pek olmadı
) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
Şimdi sıra masam da
5 tane yumurta
1 su bardağından 1 parmak fazla şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket vanilya
1/4 Çay bardağı süt
1/4 Çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı granül kahve
4-5 yemek kaşığı süt
İçi için
Sürülebilir kahvaltılık çikolata
Yapılışı
Kahve, kakao ve 5 yemek kaşığı kadar sütü karıştırıp kenara alıyoruz.
Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta sarılarına bir yemek kaşığı şeker ilave edip çırpıyoruz. Daha sonra un, vanilya, süt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Bunu da bir kenara alıyoruz.
Yumurta aklarına azar azar şeker ilave edip, katı bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
Katı olan yumurta aklarından iki üç yemek kaşığı yumurta sarılarına ekleyip, yumurta sarılarının kıvamını biraz açıyoruz.
Yumurta sarısı harcını yumurta aklarına azar azar ilave edip, yumurta aklarını söndürmeden aşağıdan yukarıya doğru karıştırıyoruz.
Hazır olan hamurumuzun üçte birinin kakao karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye İlk önce sade hamuru üstüne de kakaolu hamuru dikkatli bir şekilde her yerine gelecek şekilde döküyoruz.( Dikdörtgen borcam kullandım)
Bir kaşığın arkasıyla enine ve boyuna hiç kaşığı kaldırmadan gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 - 22 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekimizi sıcak sıcak başka bir yağlı kağıtın üstüne çeviriyoruz.üste kalan yağlı kağıdı çıkarıyoruz.Üstüne bir bez atıp yaklaşık beş dakika sonra kek daha sıcakken üstüne kahvaltılık çikolata sürüyoruz ve rulo yapıyoruz.Bir kaç saat dinlendiriyoruz. Bir gece beklerse daha güzel olur.
Kekin üstünü istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis edelim.
Simit poğaça tarifi için malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un
İçi için;
Kaşar peyniri
Üzeri için;
6 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam
Yapılışı;
Süt, su, sıvı yağ, yumurta ve tuzu karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
Unun üçte birine maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz ve sütlü karışıma ekliyoruz ve kalan unuda ekleyip yoğuruyouz. Ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor. Üstünü kapatıp 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde biraz açıyoruz ve küçük küçük doğranmış kaşar peyniri koyup kapatıyoruz. Önce yarım çay bardağı ile açılmış pekmeze sonra kavrulmuş susama buluyoruz. Susamı yağsız tavada kavurabilirsiniz.
Son olarak üstüne bıçakla çizik atıyoruz. (Benim çizikler pek olmadı
) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
Şimdi sıra masam da
Son düzenleme:
