vala en onemlı noktasıı cok cok iyi kaynayacak su....sonra kullandığınız cay da onemlı marka vermem doğru mu bılmıyorum ama ben bergamotlu cay ile liptonu karıstırıyorummm.....caydanlıgın ustune 4 kasık cay atıyorum cok ıyı kaynamış suyla demlıyorum..biraz ocağın üstünde kabartıp demlenmeye bırakıyorum..herkes bayılır cayıma ve bana demletirler :) tam bır cay tıryakısıyım bu arada :)
Canım çay istedi :126:
Neyse soruya geliyim. Suyu kaynatıyorum. Demliğe koyduğum çayı sıcak suyun birazıyla yıkıyorum. Sonra da çay miktarına göre su ekleyip demlemeye bırakıyorum.
Karadeniz de eski usul çay soğuk suyla yapılır.Demlikte çay yıkanır soğuksu
koyulur çaydanlıkta da soğuk su olur.Sobanın üstüne koyulur yavaş
yavaş alttaki su kaynar ,üsteki çay buharla demlenmeye başlar.
Bu çayın demlenmesi 3 saati bulur.sonra akşama kadar gidin gelin
çayı için kesinlikle bayatlamaz, acılaşmaz ve kötü kokmaz.