- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Çay tiryakilerinin paylaşım alanı :))))
- Konu Sahibi terlik
- Başlangıç Tarihi
- 15 Ağustos 2008
- 2.802
- 15
ay ben de bide kahfede yapsam hemençikkk
Elelrine sağlık harika olur... pekiii fal bakan varmı ? (hemen sorulur ya adetten olmuştur...) Sularıda getirdim hanımlar...
- 15 Ağustos 2008
- 2.802
- 15
- 15 Ağustos 2008
- 2.802
- 15
Muhteşem sofralar , ellerinize sağlık lereenim ablacığım, destinacığım harikasınız hoşgeldiniz... güzel sohbetler dilerim...
Akşama birşey yemem herhalde artıkk... Umarım iyisinizdir ? Sabah şerifleriniz hayırlı olsun mutfaklarınızda ve ceplerinizde (cüzdanlarınızda ) bereket olsun... :Saruboceq:
Akşama birşey yemem herhalde artıkk... Umarım iyisinizdir ? Sabah şerifleriniz hayırlı olsun mutfaklarınızda ve ceplerinizde (cüzdanlarınızda ) bereket olsun... :Saruboceq:
- 15 Ağustos 2008
- 2.802
- 15
- 15 Ağustos 2008
- 2.802
- 15
Hemen vereyim tatlımmm... hoşgeldin birtanem... opuyorumnanaktanSemaverle demledim hepimize yeter tiryakilerim...
- 15 Ağustos 2008
- 2.802
- 15
Aşağıdaki yazı doğrumu Erzurumlu varsa aranızda... Okuduğum bir yazıdır sizlerlede paylaşmak istedim... CADIARZU
Erzurum deyince ilk akla gelen kıtlama çaydır.Adam başına bir oturuşta en az 15-20 bardak çay içimiyle yurdumuzun ençok çay tüketen İllerinden biridir.Çay tiryakiliği belki havasının soğuk oluşu ile içeri gelen misafire sıcak bir şey ikram etme zorunluluğundan doğmuştur.Kim bilir?
Erzurumlu çayı öyle severki gittiği bir yemek davetinde kuş sütü kuru üzüm eksik olmasa bile "adam sende neye yarar bir bardak çay bile vermediler" der.
Çayı çok seven Erzurumlu çayı adabıyla demlenirse içer yoksa karbonatla şekerle renk verdirilen ve kaynamış çaya asla itibar etmez.
Çay demlemek özel bir itina gerektirir.Kaynatılmış ve dinlendirilmiş su ile demlikteki çay ıslatılır, süzülür. çaydanlığın üzerine konur su kaynadıkça çay ısınır.Su kaynayınca demliğe ilave edilir ve ateşte hafifçe kabartılır. En az 15 dk.demlenen çay şeker makası ile kesilmiş kıtlama şekeri, İstanbul akidesi,kişmiş, aşma gibi şeylerle içilir.
Erzurumlu yazın çayı pirinç yada sac semaverde, kışın sobanın üzerinde demlikle sever,özellikle ince belli altın helli armudi istikan denilen bardağı tercih eder.
_alıntı_
Erzurum deyince ilk akla gelen kıtlama çaydır.Adam başına bir oturuşta en az 15-20 bardak çay içimiyle yurdumuzun ençok çay tüketen İllerinden biridir.Çay tiryakiliği belki havasının soğuk oluşu ile içeri gelen misafire sıcak bir şey ikram etme zorunluluğundan doğmuştur.Kim bilir?
Erzurumlu çayı öyle severki gittiği bir yemek davetinde kuş sütü kuru üzüm eksik olmasa bile "adam sende neye yarar bir bardak çay bile vermediler" der.
Çayı çok seven Erzurumlu çayı adabıyla demlenirse içer yoksa karbonatla şekerle renk verdirilen ve kaynamış çaya asla itibar etmez.
Çay demlemek özel bir itina gerektirir.Kaynatılmış ve dinlendirilmiş su ile demlikteki çay ıslatılır, süzülür. çaydanlığın üzerine konur su kaynadıkça çay ısınır.Su kaynayınca demliğe ilave edilir ve ateşte hafifçe kabartılır. En az 15 dk.demlenen çay şeker makası ile kesilmiş kıtlama şekeri, İstanbul akidesi,kişmiş, aşma gibi şeylerle içilir.
Erzurumlu yazın çayı pirinç yada sac semaverde, kışın sobanın üzerinde demlikle sever,özellikle ince belli altın helli armudi istikan denilen bardağı tercih eder.
_alıntı_
Son düzenleme:
- 24 Eylül 2009
- 2.592
- 1.319
Aşağıdaki yazı doğrumu Erzurumlu varsa aranızda... Okuduğum bir yazıdır sizlerlede paylaşmak istedim... CADIARZU
Erzurum deyince ilk akla gelen kıtlama çaydır.Adam başına bir oturuşta en az 15-20 bardak çay içimiyle yurdumuzun ençok çay tüketen İllerinden biridir.Çay tiryakiliği belki havasının soğuk oluşu ile içeri gelen misafire sıcak bir şey ikram etme zorunluluğundan doğmuştur.Kim bilir?
Erzurumlu çayı öyle severki gittiği bir yemek davetinde kuş sütü kuru üzüm eksik olmasa bile "adam sende neye yarar bir bardak çay bile vermediler" der.
Çayı çok seven Erzurumlu çayı adabıyla demlenirse içer yoksa karbonatla şekerle renk verdirilen ve kaynamış çaya asla itibar etmez.
Çay demlemek özel bir itina gerektirir.Kaynatılmış ve dinlendirilmiş su ile demlikteki çay ıslatılır, süzülür. çaydanlığın üzerine konur su kaynadıkça çay ısınır.Su kaynayınca demliğe ilave edilir ve ateşte hafifçe kabartılır. En az 15 dk.demlenen çay şeker makası ile kesilmiş kıtlama şekeri, İstanbul akidesi,kişmiş, aşma gibi şeylerle içilir.
Erzurumlu yazın çayı pirinç yada sac semaverde, kışın sobanın üzerinde demlikle sever,özellikle ince belli altın helli armudi istikan denilen bardağı tercih eder.
_alıntı_
Çay tiryakisiymişler. Diyince nedense alaylı bir yazımı acaba demiştim
Ama doğrudur ... Gerçktende çay tiryakisidirler..
Aileden bilirm :teytey: :teytey:
- 15 Ağustos 2008
- 2.802
- 15
Hoşgeldiniz asla bende hiçbir şekilde alay olmaz , öylemi acaba anlamında Erzurumlu varsa bizi bilgilendirsin anlamında ben hiç duymamıştım . Rizelileri , Trabzonluları , Trakyalıları bilirim fakat Erzurumu duymadım o sebeple... Düzelteyim yanlış anlaşıldıysa...
yasakkelime
Son düzenleme:
- 5 Ocak 2008
- 68.595
- 17
- 15 Ağustos 2008
- 2.802
- 15
- 5 Ocak 2008
- 68.595
- 17
- 25 Ağustos 2007
- 5.987
- 5
yerimseniben kıs böçük sendemi çay seviyonnnnnnCADIARZU
cokacimcoookcokacimcoookbide buraya gelin ne kadar güzel mamlar varrrrrrcokacimcoookcokacimcoook
ıftara Kimdeyiz? - Sayfa 109 - Kadınlar Kulübü / KADIN KADINCA KADINLAR KULUBU
- 25 Kasım 2006
- 8.868
- 19
terlikçim ve hepinize.... karçırmışım bu güzellikleri ama sermaverdeki bitmemiş içtim çayımı, Mevlana Şekerimi yedim, teşekkürler beni de hatırlamışsın
sağolun herşey ne kadar güzel. yarına uğrarım inşallah
gündüz bilgisayarım arızdaydı şimdi oldu
gitmeden size sabah için bal bırakıyorum hangisini isterseniz buyurun size yetişemiyorum sonra gelirim...afiyet olsun:)
hepinize iyi akşamlar....
- 17 Ağustos 2006
- 4.400
- 1.883
ÇAY MI KAHVE Mİ
Çay sefkattir, dostluktur, güvendir. Kahve ise sevgidir, iliskidir,
heyecandir… Çay ne kadar disa dönük ise, kahve de gitgide o kadar
içe dönük bir keyif içecegidir.
Kahveyle çayi birbirinden en kesin ve keskin biçimde nasil ayiririz?
Öpüsünce birbirimize geçirdigimiz agzimizdaki kahve tadidir. Çaydan
geriye kalan ise sohbetimizin tadidir.
Kahve kokudur… Önce koku. Kahveyi dilden damaktan önce burun
sever.Kimileri “kokulu” çayi çaydan saymaz. Oysa kokusuz kahve
kahveden sayilmaz.
Fakat gözün arzularini ve keyiflerini de yabana atmamalyiz.Fincanin
üzerinden kahveye; o kara kuyuya bakip basi dönmeyen, yükseklik
korkusuna kapilmayan var midir?..
Hayatin ilk bakista siradan gibi gözüken ama güzel sürprizlere açik
çagrilari vardir. Kimi zaman insan sesine bürünür bu çagrilar:
Bunlardan biri “Hadi, söyle bir çay içelim”dir. Öteki ise daha
iliktir, daha derindendir: “Gel, bir kahve iç! Sonra gidersin…”
Nasil ince belli çay bardaklarini avuçlarimizla kavramak sadece
bedenimizi degil, üsümüs ruhlarimizi da isitirsa… Degil kahve
içmek; kahve içmeyi istemek bile bizi hem kendimizle hem de hayatla
bir an için bile olsa baristirir.
Haa, bir de ‘ben çay içmem!’, ‘ben kahve sevmem..’ diyenler var…
Onlarin aslinda neyi sevmedikleri ve hayatin hangi tadlarini
iskaladiklarini gördünüz herhalde
Çay sefkattir, dostluktur, güvendir. Kahve ise sevgidir, iliskidir,
heyecandir… Çay ne kadar disa dönük ise, kahve de gitgide o kadar
içe dönük bir keyif içecegidir.
Kahveyle çayi birbirinden en kesin ve keskin biçimde nasil ayiririz?
Öpüsünce birbirimize geçirdigimiz agzimizdaki kahve tadidir. Çaydan
geriye kalan ise sohbetimizin tadidir.
Kahve kokudur… Önce koku. Kahveyi dilden damaktan önce burun
sever.Kimileri “kokulu” çayi çaydan saymaz. Oysa kokusuz kahve
kahveden sayilmaz.
Fakat gözün arzularini ve keyiflerini de yabana atmamalyiz.Fincanin
üzerinden kahveye; o kara kuyuya bakip basi dönmeyen, yükseklik
korkusuna kapilmayan var midir?..
Hayatin ilk bakista siradan gibi gözüken ama güzel sürprizlere açik
çagrilari vardir. Kimi zaman insan sesine bürünür bu çagrilar:
Bunlardan biri “Hadi, söyle bir çay içelim”dir. Öteki ise daha
iliktir, daha derindendir: “Gel, bir kahve iç! Sonra gidersin…”
Nasil ince belli çay bardaklarini avuçlarimizla kavramak sadece
bedenimizi degil, üsümüs ruhlarimizi da isitirsa… Degil kahve
içmek; kahve içmeyi istemek bile bizi hem kendimizle hem de hayatla
bir an için bile olsa baristirir.
Haa, bir de ‘ben çay içmem!’, ‘ben kahve sevmem..’ diyenler var…
Onlarin aslinda neyi sevmedikleri ve hayatin hangi tadlarini
iskaladiklarini gördünüz herhalde
- 17 Ağustos 2006
- 4.400
- 1.883
terlikçim ve hepinize.... karçırmışım bu güzellikleri ama sermaverdeki bitmemiş içtim çayımı, Mevlana Şekerimi yedim, teşekkürler beni de hatırlamışsın
sağolun herşey ne kadar güzel. yarına uğrarım inşallah
gündüz bilgisayarım arızdaydı şimdi oldu
gitmeden size sabah için bal bırakıyorum hangisini isterseniz buyurun size yetişemiyorum sonra gelirim...afiyet olsun:)
hepinize iyi akşamlar....
Yeşilim bal ve kaymak ne kadar nefis görünüyor.
Benzer Konular
- Makale
