1 çay bardagı yogurt
1 yumurta
yarım cay bardagı zeytinyagı
1 su bardagı ezilmiş beyaz peynir
alabildigi kadar un
1 cay kasıgı karbonat
tuz
kızartmak için yağ
bir kabın içinde yoğurt ve yumurtayı tahta kasıkla çırpın üzerine zeytinyagı ve ezilmiş beyaz peyniri ilave edip karıstırın orta yumusaklıkta bir hamur oluncaya kadar un ekleyin karbonat ve tuzunuda ekleyip iyice yoğurun hamuru merdane yardımıyla 1 cm kalınlıkta acın 2 parmak eninde istediginiz boyda seritler halinde kesip kızgın yagda pembeleşinceye kadar kızartın