- 7 Mart 2007
- 1.509
- 3
- 42
Strogonof veya biftekler zeytinyağı ve şarap karışımında en az 6 saat bekletilir.
Bekletilmiş etler kızgın tavada harlı ateşte arkası önü güzelce pişene kadar kızartılır.
Başka bir kapta krema, sarmısak, parmesan peyniri, tuz ve karabiber bir taşım kaynatılır (yaklaşık 3 dakika).
Bu karışıma kızartılmış etler eklenerek 1-2 dakika daha pişirilir ve isteğe bağlı pilav
veya haşlanmış sebze ile servis yapılır.
Bekletilmiş etler kızgın tavada harlı ateşte arkası önü güzelce pişene kadar kızartılır.
Başka bir kapta krema, sarmısak, parmesan peyniri, tuz ve karabiber bir taşım kaynatılır (yaklaşık 3 dakika).
Bu karışıma kızartılmış etler eklenerek 1-2 dakika daha pişirilir ve isteğe bağlı pilav
veya haşlanmış sebze ile servis yapılır.
