BROWNİ (ISLAK KEK)
Merhaba hanımlar.
İlk brownienin nasıl yapıldığıyla ilgili iki tane efsane var:
İlki mutfakta yapılan bir hata sonucu ortaya çıktığı yönünde. İkincisi ise Chicago'da bir otel sahibinin şeflerinden yeni bir tatlı istemesi sonucu ortaya çıktığı.
Şimdi de tarife geçelim :
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
Kek kalıbını yağlamak için;
1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
Sos için;
1 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı labne peyniri
Yapılışı
Kekin yapılışı ;
Yumurta ve şekeri bir derin kapta köpürene kadar mikserle çırpın. Beyaz olunca sıvı olan diğer malzemeleri koyun ve çırpın. Sonra un , kakao , vanilya ve kabartma tozunu koyun ve iyice çırpın, karışsın. Yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. İlk 20-25 dakika kapağını açmayın. Sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Sosun yapılışı;
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırarak çırpın. İyice karışsın. Sonra sosu buzdolabına koyun. Soğusun. Kek pişince kekiniz ılısın . Sosu üzerine dökün. Çekince yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Merhaba hanımlar.
İlk brownienin nasıl yapıldığıyla ilgili iki tane efsane var:
İlki mutfakta yapılan bir hata sonucu ortaya çıktığı yönünde. İkincisi ise Chicago'da bir otel sahibinin şeflerinden yeni bir tatlı istemesi sonucu ortaya çıktığı.
Şimdi de tarife geçelim :
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
Kek kalıbını yağlamak için;
1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
Sos için;
1 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı labne peyniri
Yapılışı
Kekin yapılışı ;
Yumurta ve şekeri bir derin kapta köpürene kadar mikserle çırpın. Beyaz olunca sıvı olan diğer malzemeleri koyun ve çırpın. Sonra un , kakao , vanilya ve kabartma tozunu koyun ve iyice çırpın, karışsın. Yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. İlk 20-25 dakika kapağını açmayın. Sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Sosun yapılışı;
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırarak çırpın. İyice karışsın. Sonra sosu buzdolabına koyun. Soğusun. Kek pişince kekiniz ılısın . Sosu üzerine dökün. Çekince yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.