Bisküvi - Kurabiye Tarifi Ben's Cookie - Bol Çikolatalı Kurabiye

Ben's Cookie - Bol Çikolatalı Kurabiye

Ben's Cookie - Bol çikolatalı kurabiye gerçekten de isminin hakkını veriyor. Kurabiye gibi kıtır kıtır ve ince değil de hafif kek kıvamında diyebilirim. İçinde ki çikolatalar ise her lokmada enfes bir lezzet oluşturuyor.

Ben's Cookie aslında dünya çapında mağazaları olan bir marka bu bol çikolatalı kurabiye tarifi ise onun özel tariflerinden. Aynı tarifin hindistan cevizlisi, fındıklısı, fıstıklısı da mevcut. Tarifi hazırlarken beyaz çikolatayı küp küp doğrayarak biraz içinde yok olamasını sağlayarak hazırladım. Erimesini istedim ama siz orjinal tarife göre hazırlamak isterseniz dilim dilim doğradığınız beyaz çikolatayı kalın bir şekilde ortalarına yerleştirebilirsiniz. Yani kurabiyeyi ikiye böldüğünüzde beyaz çikolata içinde gözükecek.



Malzemeler :

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ
• Yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı un + 1 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket beyaz çikolata
• 1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı :

1. Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım
2. Çikolataları küp küp doğrayalım.
3. Tereyağı ve şekeri bir kap içerisine alıp çırpalım.
4. Yumurtayı ilave edelim tekrar çırpalım.
5. Bitter çikolatanın yarısını kaba alalım.
6. Kakao, kabartma tozu, tuz ve un ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştıramaya başlayalım.
7. Hamuru çok yumuşak olmayan ama yuvarlamanızı zorlaştırmayan bir kıvamda olacak.
8. Parçalar kopartarak ortasına beyaz çikolata koyalım. Üzerine de kalan bitter çikolatanın parçalarını ekleyelim.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Fırında 10 dakika pişirelim.
10. Çıktığında yumuşak olacaktır sizi yanıltmasın durdukça sertleşecektir.

Afiyet bal şeker olsun,