Bayram Tatlıları

oo süper ne kadar hızlısın bu kadar cabuk mu oldu

gamzenn .!.:

oo süper ne kadar hızlısın bu kadar cabuk mu oldu

Genişletmek için tıkla...

Yufka hazır olunca oluyor hemen :)
Küçük borcama yaptım şerbetini ve yağını azaltarak.

_Ruzgargulu_ .!.:

Ve sonuç :) Harika oldu tadı süper çıtır çıtır kesinlikle deneyin bence.. Ablam merci tarif için

Eki Görüntüle 1583107

Genişletmek için tıkla...

Ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.

adra .!.:

Ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.

Genişletmek için tıkla...

Teşekkür ederim canım
Hamarat bir hatun daha :) Nasılsın?

_Ruzgargulu_ .!.:

Teşekkür ederim canım

Hamarat bir hatun daha :) Nasılsın?

Genişletmek için tıkla...

Sağol canım çok şükür iyiyim.Sen de iyi gibisin.Hayırlı doğumlardan diliyorum sana.Allah kucağına almayı da nasip etsin.

adra .!.:

Sağol canım çok şükür iyiyim.Sen de iyi gibisin.Hayırlı doğumlardan diliyorum sana.Allah kucağına almayı da nasip etsin.

Genişletmek için tıkla...

Allah razı olsun canım sağolasın.. Şükür iyiyim de kemiklerim batıyor artık oturamıyorum :) Az kaldı bakalım

_Ruzgargulu_ .!.:

Allah razı olsun canım sağolasın.. Şükür iyiyim de kemiklerim batıyor artık oturamıyorum :) Az kaldı bakalım

Genişletmek için tıkla...

Az daha dayan annesi.Tatlı sıkıntılar bunlar.

_Ruzgargulu_ .!.:

Ve sonuç :) Harika oldu tadı süper çıtır çıtır kesinlikle deneyin bence.. Ablam merci tarif için

Eki Görüntüle 1583107

Genişletmek için tıkla...

Ellerine sağlık canım

Nevreste .!.:

ŞÖBİYET
Eki Görüntüle 1581778

_Malzemeler_

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
• 4,5 su bardağı un

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 tatlı kaşığı nişasta

• 1 çay kaşığı vanilya

Ici icin: 1 kase ceviz
Üzeri icin:100 gr tereyagi,1 cay bardagi zeytinyagi
Serbeti için

• 4 su bardağı su
• 4,5 su bardağı şeker
• Limon Suyu

YAPILISI

• Once muhallebisi icin sutu tencereye aliyoruz,uzerine irmik,seker,nisasta ve vanilyayi ekleyip muhallebi kivamina gelinceye kadar pisiriyoruz.. Sirasi yok malzemeleri hep birlikte karistiriyoruz

• Muhallebimizi bir kenarda sogumaya birakiyoruz...

• Hamur icin butun malzemeri karistiriyoruz..Sirasi onemli degil unu en son katmak sartiyla karistirip ele yapismayan bir kivamda hamur elde edin...

• Hamuru 24 esit parcaya boluyoruz.. Parcalarin her biri ceviz iriliginda olcak...
• Ve 1 saat uzerine bir bez ortup dinlendiriyoruz...

• Dinlenen hamuru 12 ser gruba ayirip,her birini tabak buyuklugunde nisastayla aciyoruz... Ben oklava kullandim isteyen merdane ile yapabilir...

• Actigimiz bezeleri aralarina nisasta serperek ust uste koyuyoruz 12 sira...

• Diger hamuru da bu sekilde yapicaz..
• Ust uste koydugumuz hamurlari yine aciyoruz olabildiginde ince bir sekilde..Yaklasik 3-4 mm kalinliginda..

• Ve orta buyuklukte bir tepsi buyuklugunde oluyor. Kareler halinde kesiyoruz ve uclarina soguyan muhallebiden kasik yardimiyla koyuyoruz..

• Muhallebinin uzerinede ceviz parcalarindan yerlestirip ucgen seklinde kapatiyoruz...

• Uclarini bastiriyoruz sadece kenarlari acik kaliyor ve cok hafifte ortasindan bastiriyoruz...
• Diger 12 li grubuda bu sekilde yapip tepsimize diziyoruz...

• Dizis sekli onemli degil,diledigniz dekilde dizebilirsiniz...
• Uzerine eritip soguttugumuz yada ilik olan tereyagini ve zeytinyagini gezdiriyoruz.. Zeytinyagini sonradan terayagina ekliyoruz soguyunca

• Ve 200°C onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana kadar pisiriyoruz...
• Onlar piserken bizde serbetimizi hazirlayalim..

• Tencereye Suyu ve sekeri aliyoruz uzerine limon suyu SIKIP kaynayana kadar karistiriyoruz... Limon suyu bir kac damla yeterli

Firindan cikan tatlilarin sogumasini bekliyoruz ve iliyan serbetimizi uzerine gezdiriyoruz..


DETAYLI TARİF İÇİN LİNKİ TIKLAYIN:Şöbiyet
N e v a

Genişletmek için tıkla...

ooof süpermiş

_Ruzgargulu_ .!.:

Ve sonuç :) Harika oldu tadı süper çıtır çıtır kesinlikle deneyin bence.. Ablam merci tarif için

Eki Görüntüle 1583107

Genişletmek için tıkla...

eline sağlık ne beceriklisin

selen1989 .!.:

eline sağlık ne beceriklisin

Genişletmek için tıkla...

Tşk ederim :) Sen de yapabilirsin çok kolay

Nevreste .!.:

EV BAKLAVASI
Eki Görüntüle 1581782
Malzemeler
(Küçük tepsi)
*Yarım çay bardağı sıvıyağ
*Yarım çay bardağı yoğurt
*Yarım çay bardağı süt
*1 yumurta
*1 çimdik tuz
*1 paket kabartma tozu
*2 su bardağı dövülmüş ceviz
*250 gr tereyağ
*3 su bardağı su
*3 su bardağı şeker
*Bir kaç damla limon
*Aldığı kadar un
*Açmak için nişasta
Yapılışı


*Yumurta,sıvıyağ,yoğurt,süt ve bir çimdik tuz karıştırılır üzerine elenmiş un azar azar ilave edilir yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur
*Hamur 20 dk dinlendirilir
*Hamurdan küçük küçük parçalar koparılır 48 tane beze elde edilir
*Baklava 11+11+11+15 olmak üzere katlardan oluşacak
*Her kat arasına dövülmüş ceviz serpilir
*Bezeler önce oklava ile çay tabağından biraz büyük açılır
*Açarken nişasta serpilir
*11 beze aralarında nişasta olacak şekilde üst üste dizilir
*Bu aşamada açmak için merdane kullanılır
*Tepsinin tabanı ölçü alınarak açılır
*Açılan yufka tepsiye serilir bir yemek kaşığı yağ ve bir avuç ceviz serpilir
*Diğer katlarda aynı şekilde yapılır
*Son 15 bezeye gelince 1 tanesi ayrılır ve 14 beze açılır
*Son beze tek açılıp tepsinin en üstüne serilir pürüzsüz bir görüntü elde etmek için

Baklava istenilen şekilde dilimlenir
Üzerine eritilmiş tereyağ dökülür
180 derecelik fırında kızarana dek pişirilir
Şeker ve su kaynamaya bırakılır kaynadıktan 15 dk sonra ocaktan alınır
Ocaktan almaya yakın bir kaç damla limon eklenir
Soğuk baklavaya ılık şerbet dökülür
Ve ev baklavam servise hazır.


DETAYLI TARİF İÇİN LİNKİ TIKLAYIN:Ev Baklavası.

@egunal

Genişletmek için tıkla...

süper bişey bu.ellerinize sğlık

Sodalı Burma Tatlı


MALZEMELER

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı maden suyu
1 çay bardağı süt
2 yumurta
2 dolu yemek kaşı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 dolu dolu çorba kepçesi nişasta ve aldığı kadar un
—————————————————————
Ceviz içi yada fındık içi
Açmak için nişasta

ÜSTÜNE
250 gr tereyağı veya 250 gr.margarin karışıkta olabilir..
ŞERBETİ
5su bardağı şeker
5 su bardağı su
Birkaç damla limon

Sodalı Baklava Nasıl Yapılır?

Sırasıyla 2 yumurta ,süt, sıvı yağ,maden suyu ,elma sirkesi, un ,kabartma tozu ve nişastayla birlikte 2 kaşıkta oda sıcaklığındaki tereyağını katıp yumuşak bir hamur yapıyoruz.hamurdan fındıktan büyük cevizden küçük bezeler yapıp üslerini nemli bir bezle örtüyoruz.Bezleri 10 arlı guruplara ayırıyoruz.birinci gurubu alıp herbir küçük bezeyi az nişastayla el büyüklüğünde açıyoruz.10 bezeyi böyle açtıktan sonra aralarına bol miktarda nişasta koyup birinci onlu gurubu önce merdaneyle bayağı bir açıyoruz.sonra oklavayla iyice büyütüyoruz
fındık yada ceviz içi serpiyoruz.Oklavaya dolayıp 3 parçaya kesiyoruz.Sardığımız kısmı büzerek oklavadan yaşaça çıkarıp,bıçakla ikiye kesip tepsiye diziyoruz..Sonra bütün 10 arlı gurupları bu şekilde açıyoruz ..
Ateşin üstünde önce tereyağını iyice eritip sonrada margarini eritiyoruz yağ ateşin üstüne kaynarken kestiğimiz tatlıı üzerine ılıtılmış haldeki yağı gezdiriyoruz .ve 180 derecede ısıtığımız fırında kapağı kapalı olarak önce bir saat pişiriyoruz sonra fırının kapağını yaklaşık 5 6 cm açarak açık kapaklada yine bir saat daha pişiriyoruz.pişen tatlıyıyı soğumaya alıyoruz.
Daha önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti soğuk baklavanın üsütüne eşit bir şekilde döküyoruz .
Not: Hem TATLI hem şerbet soğuk olacak.
Şerbeti:kaynadıktan 15 dakika sonra kapatıyoruz
Afiyet Olsun.


Nevreste
Detaylar için:Sodalı Burma Tatlı

Bayram için hangi tatlıyı yapmayı düşünüyorsunuz?