- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.027
- 798
Ballı Bademli Kek
Malzemeler
2 su bardağı badem tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı süt
7-8 tane ince doğranmış kuru kayısı
150 gr. oda ısısında tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bademli sos için,
1 buçuk su bardağı badem ( file veya ince kıyılmış
7-8 yemek kaşığı bal
Yapılışı
İlk olarak yumurta, şeker ve tereyağını krema haline gelinceye kadar çırpıyoruz.
Badem tozu, un, kabartma tozu ve vanilini başka bir kapta karıştırıp yumurta karışımına ekliyoruz.
Çok fazla çırpmadan karıştırıyoruz. Son olarak kuru kayısıları ekliyoruz. ( O kısmı fotoğraflamayı umutmuşum.)
Karışımı kelepçeli kalıba aktarıp 30-35 dakika 170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Sos için bademleri tavada kavuruyoruz.
Kavrulan bademlere balı ekleyip kekin üzerine yayıyoruz.
Biraz acele ettiğimden dolayı fotoğraflamada eksiklikler oldu, kusura bakmayın...
Katılan ve katılacak olan arkadaşlara başarılar diliyorum
Balparmak Bal
Hakkımızda
Kurulduğu 1980 yılından bu yana bal sektörünün gelişimine öncülük eden ve uzun yıllardır sektörün lider firması olan Altıparmak Gıda, 350 den fazla çalışanı ile sağlığı, doğallığı, lezzeti her gün sofralara taşıyor. Tüketicisine sunduğu kalite standardı ile farklılaşan Altıparmak, bu anlamda sektörün öncülüğünü üstleniyor. Gıda güvenliği konusunda uluslararası standartlara göre çalışan firma, gıda güvenliği sistemi FSSC 22000 ile global gıda standardı BRC (British Retail Consortium) gibi sertifikalara da sahip. Altıparmak ayrıca, Türkiye’nin tek, Avrupa’nın en kapsamlı dört eşdeğer bal ihtisas laboratuvarı arasında yer alan APİLAB – Altıparmak Gıda Analiz Laboratuvarı sayesinde, tüketicisine sunduğu bütün ürünleri toplam 122 parametre doğrultusunda analiz ediyor
Vizyon
Sağlıklı nesillerin yetişmesine katkıda bulunmak için her insanın balımızdan günde en az bir kaşık yemesini sağlamak.
Misyon
Dünyanın en mucizevi besini olan balın doğallığını ve saflığını korumak ve onu kaliteli yaşamın vazgeçilmez bir unsuru haline getirmek, böylece balın değerini hak ettiği en yüksek düzeye çıkarmak.
Üye olduğumuz kurum ve kuruluşlar
BAL-DER (Bal Paketleyicileri, İhracatçıları ve Sanayicileri Derneği) kurucu üyesidir. Ayrıca Altıparmak Başkanı Özen Altıparmak, dernek yönetim kurulu başkanlığını da yürütmektedir.
Gıda Güvenliği Derneği (GGD)
International Honey Exporters Organization (IHEO)[SE1]
International Honey Commission (IHC)
Kalibrasyon ve Deney Laboratuvarları Derneği (Turklab)
Neden Balparmak?
“Dünyanın en mucizevi besini olan balın doğallığını ve saflığını korumak ve onu kaliteli yaşamın vazgeçilmez bir unsuru haline getirmek, böylece balın değerini hak ettiği en yüksek düzeye çıkarmak...”
Yıllar önce bu misyonla yola çıkan Balparmak, bugün, gıda sektörünün bal kategorisinde, Türkiye’nin en güçlü, lider markasıdır. Balın uzmanı olarak bilinmekte, bu uzmanlığı ile anılmaktadır.
Çünkü Balparmak;
Malzemeler
2 su bardağı badem tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı süt
7-8 tane ince doğranmış kuru kayısı
150 gr. oda ısısında tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bademli sos için,
1 buçuk su bardağı badem ( file veya ince kıyılmış
7-8 yemek kaşığı bal
Yapılışı
İlk olarak yumurta, şeker ve tereyağını krema haline gelinceye kadar çırpıyoruz.
Badem tozu, un, kabartma tozu ve vanilini başka bir kapta karıştırıp yumurta karışımına ekliyoruz.
Çok fazla çırpmadan karıştırıyoruz. Son olarak kuru kayısıları ekliyoruz. ( O kısmı fotoğraflamayı umutmuşum.)
Karışımı kelepçeli kalıba aktarıp 30-35 dakika 170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Sos için bademleri tavada kavuruyoruz.
Kavrulan bademlere balı ekleyip kekin üzerine yayıyoruz.
Biraz acele ettiğimden dolayı fotoğraflamada eksiklikler oldu, kusura bakmayın...
Katılan ve katılacak olan arkadaşlara başarılar diliyorum
Balparmak Bal
Hakkımızda
Kurulduğu 1980 yılından bu yana bal sektörünün gelişimine öncülük eden ve uzun yıllardır sektörün lider firması olan Altıparmak Gıda, 350 den fazla çalışanı ile sağlığı, doğallığı, lezzeti her gün sofralara taşıyor. Tüketicisine sunduğu kalite standardı ile farklılaşan Altıparmak, bu anlamda sektörün öncülüğünü üstleniyor. Gıda güvenliği konusunda uluslararası standartlara göre çalışan firma, gıda güvenliği sistemi FSSC 22000 ile global gıda standardı BRC (British Retail Consortium) gibi sertifikalara da sahip. Altıparmak ayrıca, Türkiye’nin tek, Avrupa’nın en kapsamlı dört eşdeğer bal ihtisas laboratuvarı arasında yer alan APİLAB – Altıparmak Gıda Analiz Laboratuvarı sayesinde, tüketicisine sunduğu bütün ürünleri toplam 122 parametre doğrultusunda analiz ediyor
Vizyon
Sağlıklı nesillerin yetişmesine katkıda bulunmak için her insanın balımızdan günde en az bir kaşık yemesini sağlamak.
Misyon
Dünyanın en mucizevi besini olan balın doğallığını ve saflığını korumak ve onu kaliteli yaşamın vazgeçilmez bir unsuru haline getirmek, böylece balın değerini hak ettiği en yüksek düzeye çıkarmak.
Üye olduğumuz kurum ve kuruluşlar
BAL-DER (Bal Paketleyicileri, İhracatçıları ve Sanayicileri Derneği) kurucu üyesidir. Ayrıca Altıparmak Başkanı Özen Altıparmak, dernek yönetim kurulu başkanlığını da yürütmektedir.
Gıda Güvenliği Derneği (GGD)
International Honey Exporters Organization (IHEO)[SE1]
International Honey Commission (IHC)
Kalibrasyon ve Deney Laboratuvarları Derneği (Turklab)
Neden Balparmak?
“Dünyanın en mucizevi besini olan balın doğallığını ve saflığını korumak ve onu kaliteli yaşamın vazgeçilmez bir unsuru haline getirmek, böylece balın değerini hak ettiği en yüksek düzeye çıkarmak...”
Yıllar önce bu misyonla yola çıkan Balparmak, bugün, gıda sektörünün bal kategorisinde, Türkiye’nin en güçlü, lider markasıdır. Balın uzmanı olarak bilinmekte, bu uzmanlığı ile anılmaktadır.
Çünkü Balparmak;
- Doğallığı, saflığı test edilmiş, onaylanmış, kalıntısız balları en iyi bal veren yörelerimizden özenle derler, analiz eder
- Her zaman aynı lezzeti gözeterek harmanlar, hijyen koşullarda ambalajlayarak, güvenilir ürünler sunar
- Türkiye’nin tek, Avrupa’nın en kapsamlı dört eşdeğer ihtisas laboratuvarından birine sahiptir. Yüksek teknolojili BAL BİLİM MERKEZİ’nde(Altıparmak APİLAB AR-GE VE Kalite Kontrol Laboratuvarı) balda 92, diğer arı ürünlerinde 30 olmak üzere tam 122 parametrede analiz yapar; tüm ürünlerini bu analizden tam not almaları halinde tüketiciye sunar
- Farklı tüketici ihtiyaçlarına seslenen ürünlerinin hepsi, her zaman, aynı yüksek kalitededir. %100 doğaldır
- Yenilikçidir; Katla Balla, Çıtkapak gibi kullanım kolaylığı sağlayan ambalajları ile de, tüketici ihtiyaçlarını gözetir
- Çocuklara özel bir önem verir; yeterli beslenmelerinde önemli bir yer tutan balı severek tüketmeleri için, onlara özel ürünler sunar (Honeybana Balparmak)
- Baldaki uzmanlığını, Apitera Serisi ile diğer arı ürünlerinde de (Arı Sütü, Propolis, Polen) aynı özenle sürdürür
- Sadece tüketici ile değil, bal üreticileri ile de güven temelinde, güçlü bir ilişkiye sahiptir; arıcılığımızın gelişimine katkıda bulunmayı ana görevleri arasında sayar
- En kaliteli, saf ve doğal balı sunmak amacı ile yıllardır sürdürdüğü çalışmaların sonucu edindiği deneyimleri tüketiciye aktararak, onları, neden analiz edilmiş, markalı, doğru balı tercih etmeleri gerektiği konusunda bilinçlendirir.
Son düzenleyen: Moderatör:
Böyle hazır bir şekerleme satılıyordu.Ona benziyor.Ellerine sağlık canım.Başarılar dilerim.
Yarışmada bol şans diliyorum 
ellerine sağlık başarılar 
