Çorbalar Balkabağı Çorbası -Sütaş Süt Sponsorluğunda

Ellerinize sağlık basarılar dilerimm:KK200:

teşekkür ederim canım :KK68:

Bu yarışma için aklımdaki tariflerden birisi balkabağı, havuç ve portakal içeren bir çorbaydı. Sonra çok mu tatlımsı olur acaba boşa gitmesin malzemeler diye düşünüp vazgeçmiştim.

Şimdi senin tarifinde de balkabağı olduğunu görünce bir cesaretlendim. Yarışma için yapmam ama yapar bir denerim kesin. Ellerine sağlık :KK68:

teşekkürler cnm :KK68: kesinlikle balkabağı tatlı olmuyor :) ama portakalı bilemeyecğim gerçi portakal sulu kereviz yapıyorlar ama :)

Ellerinize sağlık, başarılar bol şans

teşekkür ederim cnm :KK68:
 
Ellerine sağlık.. hayatımda bu çorbadan hiç içmeden.. bir kase hayrına gönderiversen bana:kk77:
 
Merhaba arkadaşlar tesadüfen net de keşfettiğim ve bayılarak yediğim bir çorba. Hatta çorbalar benim en sevdiğim şey :KK68:


Malzemeler

1 dilim soyulmuş balkabağı
1 orta boy soğan
1 havuç
3 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
3-4 su bardağı tavuk suyu (kullanmıyorsanız su ve bulyon)
tuz
karabiber



Eki Görüntüle 2105727

Soğanlarımızı yemeklik şekilde doğrayıp kavuruyoruz.



Eki Görüntüle 2105728




Ardından sarımsaklarımızı ve havuçlarımızı da ekleyip soğanlarımız pembeleşene kadar kavuruyoruz.


Eki Görüntüle 2105729

Ufak ufak doğradığımız ve yıkayıp süzdüğümüz kabaklarımızı da ekliyoruz. kabakları bir kere çevirip yumuşayana kadar kapağını kapatıyoruz pişirmeye bırakıyoruz.



Eki Görüntüle 2105730




Ardından tuzunu ekliyoruz.




Eki Görüntüle 2105731

Eki Görüntüle 2105732

Ve arzuya göre tavuk suyunu ekleyip kapağını kapatarak havuçlar yumuşayana kadr pişiriyoruz (kullanmıyorsanız normal su ve bulyon 3-4 bardak su da yeterli)




Eki Görüntüle 2105733




yumuşayınca blendardan geçirip tuzuna bakıyoruz. Kıvamı mercimek çorbası kıvamında olmalı ne çok sulu ne çok koyu.



Eki Görüntüle 2105733


sütünü ekliyoruz. (burada önemli olan pastorize süt ise direk ekleniyor. kesilme ihtimali yok ancak açık süt kullanılacak ise bu haşlama yöntemi denilen sütün ılıtılıp ayrı bir kapta çırpılarak az miktarda çorba ile karıştırılma işlemi yapılarak eklenmeli )


Ve Afiyet Olsun...



Eki Görüntüle 2105753

Eki Görüntüle 2105754



Eki Görüntüle 2105755


Eki Görüntüle 2105756
Ellerinize sağlık,hiç yemediğim bir çorba,görüntü tarif lezzetli olduğu izlenimi uyandırdı ben de...
Başarılar dilerim.
 
Ellerine sağlık.. hayatımda bu çorbadan hiç içmeden.. bir kase hayrına gönderiversen bana:kk77:

teşekkür ederm cnm :KK68: buyur gel :)

Ellerine sağlık canım başarılar dilerim


teşekkür ederm cnm :KK68:


Ellerinize sağlık,hiç yemediğim bir çorba,görüntü tarif lezzetli olduğu izlenimi uyandırdı ben de...
Başarılar dilerim.

teşekkür ederm cnm :KK68: evet lezzetli bir çorba :)
 
Biz hep tatlisini yapinca corbasini bilemedik unuttuk herhalde ;) ellerine saglik pek guzel ve saglikli bir corba. İyi sanslar diliyorum
 
Ellerine, kollarına sağlıkk :KK200:
Yarışmada bol bol şanslar diliyorummm :KK68:
 
Ellerine saglik canim başarılar dilerim :KK200:
 
Merhaba arkadaşlar tesadüfen net de keşfettiğim ve bayılarak yediğim bir çorba. Hatta çorbalar benim en sevdiğim şey :KK68:


Malzemeler

1 dilim soyulmuş balkabağı
1 orta boy soğan
1 havuç
3 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
3-4 su bardağı tavuk suyu (kullanmıyorsanız su ve bulyon)
tuz
karabiber



Eki Görüntüle 2105727

Soğanlarımızı yemeklik şekilde doğrayıp kavuruyoruz.



Eki Görüntüle 2105728




Ardından sarımsaklarımızı ve havuçlarımızı da ekleyip soğanlarımız pembeleşene kadar kavuruyoruz.


Eki Görüntüle 2105729

Ufak ufak doğradığımız ve yıkayıp süzdüğümüz kabaklarımızı da ekliyoruz. kabakları bir kere çevirip yumuşayana kadar kapağını kapatıyoruz pişirmeye bırakıyoruz.



Eki Görüntüle 2105730




Ardından tuzunu ekliyoruz.




Eki Görüntüle 2105731

Eki Görüntüle 2105732

Ve arzuya göre tavuk suyunu ekleyip kapağını kapatarak havuçlar yumuşayana kadr pişiriyoruz (kullanmıyorsanız normal su ve bulyon 3-4 bardak su da yeterli)




Eki Görüntüle 2105733




yumuşayınca blendardan geçirip tuzuna bakıyoruz. Kıvamı mercimek çorbası kıvamında olmalı ne çok sulu ne çok koyu.



Eki Görüntüle 2105733


sütünü ekliyoruz. (burada önemli olan pastorize süt ise direk ekleniyor. kesilme ihtimali yok ancak açık süt kullanılacak ise bu haşlama yöntemi denilen sütün ılıtılıp ayrı bir kapta çırpılarak az miktarda çorba ile karıştırılma işlemi yapılarak eklenmeli )


Ve Afiyet Olsun...



Eki Görüntüle 2105753

Eki Görüntüle 2105754



Eki Görüntüle 2105755


Eki Görüntüle 2105756
Eline sağlık canimcim
 
Back
X