- 8 Şubat 2009
- 2.145
- 1
Yeditepe Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Zehra Akören, “Kış aylarında sağlığımızı korumak; kişiye özel, sağlıklı gıdalarla beslenmekle olur ” diyor.
Kış aylarında bağışıklık sistemimizi olumsuz etkileyen faktörler nelerdir?
1- Kötü beslenme alışkanlıkları
2- Alkol-sigara-uyuşturucu
3- Serbest radikaller
4- Ağır metaller-hormonlar-genetik yapısı oynanmış gıdalar
5- Kimyasal ilaçlar
6- Hava kirliliği
7- Egzersiz azlığı-hareketsizlik
8- Şişmanlık
9- Protein - vitamin ve mineral alımının yetersizliği
10- Bakteriyel ve viral enfeksiyonlar
11- Beden ve çevre için gereken temizlik kurallarına uyulmaması
12- Uyku saatlerinin düzensizliği
13- Vücut ısısının, sıklıkla değişik sıcaklıktaki ortamlara maruz kalması
14- Güneş ışığının azlığı
Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için hangi gıdaları tüketmek gerekir?
- Kış aylarında yeterli protein alımı önemlidir. Yumurta, kırmızı et, tavuk, balık, peynir, süt, yoğurt, kurubaklagiller gibi protein içeren gıdaları almak gerekir. Ayrıca özellikle Omega 3 içeriğinden dolayı balık ve balık yağı tüketmek önemlidir. Omega3 bağışıklık sistemini de güçlendirerek, kış depresyonunun oluşmasını engeller.
- Ayrıca kış aylarında A-C vitamininden zengin gıdalar almak da bağışıklığı güçlendirmek için faydalıdır. Limon-portakal-greyfurt gibi turunçgillerin yanı sıra kırmızı ve beyaz lahana da yüksek oranda C vitamini içerir. Ayrıca lahanadaki indoller kansere karşı korur.
- Maydanoz: Hem kış hem yaz sebzesi olan maydanoz C vitamini açısından çok zengindir. Ayrıca vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı olur ve mideyi güçlendirir.
- Kuşburnu: C vitamini açısından zengindir.100 gr kuşburnu, 100 gr. portakaldan 40 kat fazla C vitamini içerir. Kan yapıcı ve tansiyon düzenleyici edici özelliğinin yanı sıra grip ve soğuk algınlığına karşı korur.
- Zencefil: Kan dolaşımını uyararak solunum yolu rahatsızlıklarında ısıtıcı ve sakinleştirici etkiye sahiptir.
- Havlıcan: Zencefil grubundan olup içindeki alginin maddesi vücudu ısıtır, baş ağrısı ver baş dönmesinde de faydalı etkiye sahiptir. Ayrıca ürk asidin atılımını arttırır.
- Gelinciğin taç yapraklarından yapılan gıda takviyeleri de nezle ve gripte etkilidir.
- Ekinezya ve Astragalus yine gıda takviyesi olarak alındığında, kanda T hücrelerinin üretimini arttırarak, vücutta bakterilerin çoğalmasını engellerler.
- Çam Fıstığı: Bronşit ve akciğer hastalıklarına ve kış depresyonuna iyi gelir.
- Ada Çayı: Bademcik iltihabında yapılan gargara gerçek bir yardımcıdır. İçeriğindeki cineol öksürüğü engeller. Antibiyotik özelliği vardır. Yabani olmayan adaçayını kullanmaya özen göstermeliyiz. Hamileler ada çayı, biberiye ve kekik kullanmamalıdır.
- Yoğurt ve sarımsak vücutta antibiyotik etkisi yapar.
- Çikolatada bulunan theobramine yine öksürüğün yumuşatılmasında yardımcıdır.
- Isırgan ve Papatya çayı grip ve nezle tedavisinde etkilidir.
- Papatya buğusu nezle ve sinüzitte yardımcıdır. Papatya çayı kaynatılmaz, demleme usulü yapılır.
- Isırgan otu ve çayı bahar nezlesi yani alerjik nezlede iyi gelir. Soğuk algınlığına yatkınlığı engeller. Isırgan otu, A B C vitaminin yanı sıra demir içeriğinden dolayı güçsüzlüğe de iyi gelir. Aşırı üşütmelerde solunum yollarının açılmasını sağlar.
- Doğal gıdalar en iyi eczanedir.
Kış aylarında bağışıklık sistemimizi olumsuz etkileyen faktörler nelerdir?
1- Kötü beslenme alışkanlıkları
2- Alkol-sigara-uyuşturucu
3- Serbest radikaller
4- Ağır metaller-hormonlar-genetik yapısı oynanmış gıdalar
5- Kimyasal ilaçlar
6- Hava kirliliği
7- Egzersiz azlığı-hareketsizlik
8- Şişmanlık
9- Protein - vitamin ve mineral alımının yetersizliği
10- Bakteriyel ve viral enfeksiyonlar
11- Beden ve çevre için gereken temizlik kurallarına uyulmaması
12- Uyku saatlerinin düzensizliği
13- Vücut ısısının, sıklıkla değişik sıcaklıktaki ortamlara maruz kalması
14- Güneş ışığının azlığı
Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için hangi gıdaları tüketmek gerekir?
- Kış aylarında yeterli protein alımı önemlidir. Yumurta, kırmızı et, tavuk, balık, peynir, süt, yoğurt, kurubaklagiller gibi protein içeren gıdaları almak gerekir. Ayrıca özellikle Omega 3 içeriğinden dolayı balık ve balık yağı tüketmek önemlidir. Omega3 bağışıklık sistemini de güçlendirerek, kış depresyonunun oluşmasını engeller.
- Ayrıca kış aylarında A-C vitamininden zengin gıdalar almak da bağışıklığı güçlendirmek için faydalıdır. Limon-portakal-greyfurt gibi turunçgillerin yanı sıra kırmızı ve beyaz lahana da yüksek oranda C vitamini içerir. Ayrıca lahanadaki indoller kansere karşı korur.
- Maydanoz: Hem kış hem yaz sebzesi olan maydanoz C vitamini açısından çok zengindir. Ayrıca vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı olur ve mideyi güçlendirir.
- Kuşburnu: C vitamini açısından zengindir.100 gr kuşburnu, 100 gr. portakaldan 40 kat fazla C vitamini içerir. Kan yapıcı ve tansiyon düzenleyici edici özelliğinin yanı sıra grip ve soğuk algınlığına karşı korur.
- Zencefil: Kan dolaşımını uyararak solunum yolu rahatsızlıklarında ısıtıcı ve sakinleştirici etkiye sahiptir.
- Havlıcan: Zencefil grubundan olup içindeki alginin maddesi vücudu ısıtır, baş ağrısı ver baş dönmesinde de faydalı etkiye sahiptir. Ayrıca ürk asidin atılımını arttırır.
- Gelinciğin taç yapraklarından yapılan gıda takviyeleri de nezle ve gripte etkilidir.
- Ekinezya ve Astragalus yine gıda takviyesi olarak alındığında, kanda T hücrelerinin üretimini arttırarak, vücutta bakterilerin çoğalmasını engellerler.
- Çam Fıstığı: Bronşit ve akciğer hastalıklarına ve kış depresyonuna iyi gelir.
- Ada Çayı: Bademcik iltihabında yapılan gargara gerçek bir yardımcıdır. İçeriğindeki cineol öksürüğü engeller. Antibiyotik özelliği vardır. Yabani olmayan adaçayını kullanmaya özen göstermeliyiz. Hamileler ada çayı, biberiye ve kekik kullanmamalıdır.
- Yoğurt ve sarımsak vücutta antibiyotik etkisi yapar.
- Çikolatada bulunan theobramine yine öksürüğün yumuşatılmasında yardımcıdır.
- Isırgan ve Papatya çayı grip ve nezle tedavisinde etkilidir.
- Papatya buğusu nezle ve sinüzitte yardımcıdır. Papatya çayı kaynatılmaz, demleme usulü yapılır.
- Isırgan otu ve çayı bahar nezlesi yani alerjik nezlede iyi gelir. Soğuk algınlığına yatkınlığı engeller. Isırgan otu, A B C vitaminin yanı sıra demir içeriğinden dolayı güçsüzlüğe de iyi gelir. Aşırı üşütmelerde solunum yollarının açılmasını sağlar.
- Doğal gıdalar en iyi eczanedir.