- 28 Haziran 2011
- 59.412
- 149.890
Canım KK 'nın güzel kadınları 
Bu ay sizin için yöresel bir tarif olan aya köftesi yaptım. İlk defa denedim, çok beğendim. Bu tarif her öğünde,günlerde yenen bir köfte. Aya denmesinin sebebi iki elin ayasi ile şekil verilmesinden dolayı. Yöredeki halk içli köfte yaparken kalan hamuru bu şekilde köfte yaparak değerlendirirmiş. Bol limonlu ciğkofte,içli köfte gibi marulla yemesini ben çok sevdim .yanına ister buz gibi ayran ister sıcak bir çay iyi gider
MALZEMELER:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta
4 kaşık salça( karışık kullandım)
tuz,karabiber,pulbiber
Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip çok güzel, uzunca yoguruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki elimizin arasinda yuvarlak bastirarak şekil veriyoruz. Bu malzemelerden bayağı çıktı. Ben buzluğa kaldırdım. İstediğim kadar köfteyi kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN
Bu ay sizin için yöresel bir tarif olan aya köftesi yaptım. İlk defa denedim, çok beğendim. Bu tarif her öğünde,günlerde yenen bir köfte. Aya denmesinin sebebi iki elin ayasi ile şekil verilmesinden dolayı. Yöredeki halk içli köfte yaparken kalan hamuru bu şekilde köfte yaparak değerlendirirmiş. Bol limonlu ciğkofte,içli köfte gibi marulla yemesini ben çok sevdim .yanına ister buz gibi ayran ister sıcak bir çay iyi gider
MALZEMELER:
2 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı galeta unu 2 yumurta 4 kaşık salça( karışık kullandım) tuz,karabiber,pulbiber Kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI:
bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip çok güzel, uzunca yoguruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki elimizin arasinda yuvarlak bastirarak şekil veriyoruz. Bu malzemelerden bayağı çıktı. Ben buzluğa kaldırdım. İstediğim kadar köfteyi kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. AFİYET OLSUN Son düzenleyen: Moderatör:
muhteşem olmuş güzel kuzumm bol şans 
yumurtası da var 
yarismada bol şanslar 
