- 18 Ağustos 2011
- 2.194
- 7.328
-
- Konu Sahibi Elif_Eylul
- #21
Ellerinize emeğinize sağlık
Ellerinize emeğinize sağlıkÇok lezzetli bir börek ile karşınızdayım. Malzemelere geçelim
Börekler İçin:
- 2 adet hazır yufka
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
- 200 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı ince bulgur(sıcak su ile şişmemiş hali için 1 su bardağı)
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- Maydanoz(doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Börekleri kaplamak ve kızartmak için:
- 2 adet yumurta(çırpılmış)
- 1 su bardağı galeta unu
Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymalı iç harcı için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla kıyın.
- Kapaklı küçük bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp şişmesi için kısa bir süre bekletin.
- Soğanları ekleyip, soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurma işlemini sürdürün.
- Soğanların üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
- Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, şişmiş ince bulgur ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Yufkaları dörde bölün ve her birini fırça ile yağlayın.
- Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.
- Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle yiyin.
Eki Görüntüle 2865244
Eki Görüntüle 2865247
Eki Görüntüle 2865249
Sunuma geçebiliriz afiyet olsun
Eki Görüntüle 2865250 Eki Görüntüle 2865251 Eki Görüntüle 2865252 Eki Görüntüle 2865253 Eki Görüntüle 2865254 Eki Görüntüle 2865255 Eki Görüntüle 2865256
Teşekkür ederim perimDemedim mi avcı sende diye
Şahane olmuş fulzuuzum ellerine sağlık
Teşekkür ederim canım evet cok lezzetli bir börekEllerinize emeğinize sağlıkYarışmada bol şans diliyorum, Afiyet olsun Çok güzel bir böreğe benziyor.
Fülüzüm bu neeee şahane olmuuş adına yakılır bir börek olmus buu bayıldım ellerine saglık başarılaarÇok lezzetli bir börek ile karşınızdayım. Malzemelere geçelim
Börekler İçin:
- 2 adet hazır yufka
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
- 200 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı ince bulgur(sıcak su ile şişmemiş hali için 1 su bardağı)
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- Maydanoz(doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Börekleri kaplamak ve kızartmak için:
- 2 adet yumurta(çırpılmış)
- 1 su bardağı galeta unu
Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymalı iç harcı için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla kıyın.
- Kapaklı küçük bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp şişmesi için kısa bir süre bekletin.
- Soğanları ekleyip, soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurma işlemini sürdürün.
- Soğanların üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
- Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, şişmiş ince bulgur ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Yufkaları dörde bölün ve her birini fırça ile yağlayın.
- Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.
- Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle yiyin.
Eki Görüntüle 2865244
Eki Görüntüle 2865247
Eki Görüntüle 2865249
Sunuma geçebiliriz afiyet olsun
Eki Görüntüle 2865250 Eki Görüntüle 2865251 Eki Görüntüle 2865252 Eki Görüntüle 2865253 Eki Görüntüle 2865254 Eki Görüntüle 2865255 Eki Görüntüle 2865256
Eki Görüntüle 2865312 Eki Görüntüle 2865313 Eki Görüntüle 2865314
Sagol mervecim teşekkür ederimFülüzüm bu neeee şahane olmuuş adına yakılır bir börek olmus buu bayıldım ellerine saglık başarılaar
Ellerin dert görmesin canımAblam sen gelcem.de ben sana neler yapmam
Çok teşekkür ederim canim
Teşekkür ederim cok sagol hemsomEllerine sağlık hemşocanım,çok güzel olmuşYarismada bol şanslar
Teşekkür ederim canım benimOovvvbunu kimin aldigini merak etmistim. eline emegine saglik canm
Teşekkür ederim canımÇok sevdiğim bir börek ,başarılar dilerim canım
Sagol yasom teşekkür ederimEllerine, emeğine sağlık FilizCan’ım.Yarışmada başarılar diliyorum
Eline sağlık canım cok guzel görünüyor yarismada bol sans diliyorum
Yaaaa ben son sayfa burasi kalmis seni etiket yapmisimEline sağlık canım cok guzel görünüyor yarismada bol sans diliyorum
Öğlen gördüğüm de kapaliydi yazilmiyorduYaaaa ben son sayfa burasi kalmis seni etiket yapmisim
Olsun enazindan eline saglik dedin
Teşekkür ederim canım benim
Fülüzüm bune böyleÇok lezzetli bir börek ile karşınızdayım. Malzemelere geçelim
Eki Görüntüle 2865244
Börekler İçin:
- 2 adet hazır yufka
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
- 200 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı ince bulgur(sıcak su ile şişmemiş hali için 1 su bardağı)
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- Maydanoz(doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Börekleri kaplamak ve kızartmak için:
- 2 adet yumurta(çırpılmış)
- 1 su bardağı galeta unu
Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?Eki Görüntüle 2865335
- Kıymalı iç harcı için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla kıyın.
- Eki Görüntüle 2865332 Eki Görüntüle 2865333
- Kapaklı küçük bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp şişmesi için kısa bir süre bekletin.
- Soğanları ekleyip, soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurma işlemini sürdürün.
- Soğanların üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
- Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, şişmiş ince bulgur ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Eki Görüntüle 2865336 Eki Görüntüle 2865337
- Yufkaları dörde bölün ve her birini fırça ile yağlayın.
- Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.
Eki Görüntüle 2865338 Eki Görüntüle 2865339 Eki Görüntüle 2865340
- Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle yiyin.
Sunuma geçebiliriz afiyet olsun
Eki Görüntüle 2865250 Eki Görüntüle 2865251 Eki Görüntüle 2865252 Eki Görüntüle 2865253 Eki Görüntüle 2865254 Eki Görüntüle 2865255 Eki Görüntüle 2865256
Eki Görüntüle 2865312 Eki Görüntüle 2865313 Eki Görüntüle 2865314