Deniz Ürünleri Asma Yaprağında Çupra

ilk olarak balık asma yaprağının tuzu göz önünde tutularak tuzlanır.
balığın karın kısmına karabiber, defne yaprağı ve limon dilimi konur.
daha sonra balığın yüzeyi yağlanır.diğer taraftan asma yaprakları
yanyana üst üste gelecek şekilde dizilir.balık asma yapraklarına
sarılarak ızgarada pişirilir.pişince yanında salatası ile servis yapılır