- 12 Temmuz 2006
- 35.015
- 30.372
- 60
Unu 1/2 çorba kaşığı pudra şekeri ve tuzu derin bir kapta eleyin. Unun ortasına çukur açıp 2 yumurta ve 2 yumurta sarısı kırıp, yoğurun.
1/4 su bardağı unu hamur tahtasına serpip,10 dakika hamur tahtanın üstündeki unu emip parlak bir hal alana kadar yoğurun.
Hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
Kalan unu hamur tahtasına serpip, dolaptan çıkan hamuru 4 eşit parçaya bölüp,kağıt inceliğinde açın. 1 cm genişliğinde, 12,5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesip, ortasından gevşekçe düğüm atın. Derin bir tavada ısıtılmış yağda kızartın.
Kızaran hamurları servis tabağına alıp üstüne pudra şekeri serpin.
1/4 su bardağı unu hamur tahtasına serpip,10 dakika hamur tahtanın üstündeki unu emip parlak bir hal alana kadar yoğurun.
Hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
Kalan unu hamur tahtasına serpip, dolaptan çıkan hamuru 4 eşit parçaya bölüp,kağıt inceliğinde açın. 1 cm genişliğinde, 12,5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesip, ortasından gevşekçe düğüm atın. Derin bir tavada ısıtılmış yağda kızartın.
Kızaran hamurları servis tabağına alıp üstüne pudra şekeri serpin.
