Et Yemekleri Arnavut Ciğeri

Nevreste

Yeniden ☀
Yönetici
Editor
16 Ağustos 2010
292.616
601.809
43
SAM_1690.JPG


MALZEMELER

Yarım kilo kuzu ciğer

1 tatlı kaşığı sirke

Bir su bardağı kadar un


Kızartmak için sıvı yağ

Tuz,karabiber,kekik,kimyon,kırmızı biber

Garnütür için
3-4 adet patates
Domates
kuru soğan

YAPILIŞI

Patatesleri kabuğunu soyun , kesip kızartın.

Ciğerin zarını soyun ( veya kasabınıza hazırlatın) jülyen doğrayın.

Süzgüde yıkayıp suyunu güzelce süzdürün üzerine 1 tatlı kaşığı sirke dolaştırın elinizle karıştırın(sirke ciğerin kokusunu alır)

Unu bir tabağa alın ciğerleri una bulayın kızgın yağa atın (çok sıkışık olmasın iki defada pişirebilirsiniz)

pişirin.(3 dakikayı geçirmeyin ne kadar çok pişme süresini uzatırsanız o kadar sert olur ciğeriniz)

Ciğerlerinizi lavaş ekmeğin üzerine alın ,üzerine tuz ve baharatları ekleyin kızarttığınız patates ,domates ve piyazlık doğranmış soğanla servis yapın.
Afiyet olsun..

SAM_1688.JPG
 
şuan işteyim, akşam evde yalnızım, yemeğim yok, eşim edirnede ciğer yiyip duruyor şuan. oldumu yani bunu paylaşman nevreste :rolleyes:

ellerine sağlık
 
Nevosum ellerine sağlık canim eşim bayıldı . Ilk baş bu ne dedi bütün kiivirdi sonra iki tane lavas yedi :KK70:
Kendim hamur açıp.onun arasına koydum müthişti yani:KK200:
eymen de severek yedi çok teşekkür ederiz :KK19:
 
Nevosum ellerine sağlık canim eşim bayıldı . Ilk baş bu ne dedi bütün kiivirdi sonra iki tane lavas yedi :KK70:
Kendim hamur açıp.onun arasına koydum müthişti yani:KK200:
eymen de severek yedi çok teşekkür ederiz :KK19:
Ellerine sağlık canım:kk77:Beğenmenize çok sevindim:KK19:Oooo sen daha güzelini yapmışsın:KK60:
 
X