Eki Görüntüle 2618486 
Merhaba kk'nın maharetli hanımları.Yine harika bir yöresel lezzet ile karşınızdayım.Bu çorba iç Anadolu Bölgesi'nin birçok bölgesinde ve tabiki Konyamızda yapılmakta.
Özellikle eşle ,dostla yenince kışın vazgeçilmez tadıdır.
Bu çorba'nın özelliği ekmek İle birlikte değil,beraberinde hamur yutularak yenmesidir.
Birde size hoş bir adetten bahsedeyim.
Eskiden çorbası aynı tastan ortak olarak içilirdi ve çorbaya hamuru ilk defa düşüren kişinin evinde bir sonraki Arabaşı yapılırdı.
MaLzEmELeR
Hamuru İçin
Eki Görüntüle 2618490 
1 su bardağı +1yemek kaşığı un
5 su bardağı su
Tuz
YaPıLıŞı Eki Görüntüle 2618491 Öncelikle hamurumuzu yapalım.
3 su bardağı suyu bir miktar tuz ile ocağa koyup kaynatalım.
Başka bir yerde 2 su bardağı suya 1 su bardağı +1yemek kaşığı unu koyup çırpıcı ile topaklaşma olmayacak şekilde karıştıralım.
Sonra bu karışımı kaynamakta olan suyun içine çırpma teli ile karıştırarak dökelim ve ocakta hamuru karıştırarak pişirmeye devam edelim.Hamur göz göz olup kıvam aldığı zaman ıslattığımız uygun bir tepsiye hızlıca döküp hamuru yayalım.Önce oda ısısında sonrada soğuk biryerde dinlendirelim.
Çorbası İçin
Eki Görüntüle 2618492 Tavuk
Su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates,biber salçası
6 yemek kaşığı sıvıyağ.
Tuz
Limon yada limontuzu
Kırmızı pul biber
YaPıLıŞı
Eki Görüntüle 2618493 Tavuğumuzu yıkayıp tenceremize alıyoruz,(ben düdüklü tencere kullandım) üzerine bir miktar tuz ve su ekleyip haşlıyoruz.
Haşlanan tavuklarımızı bir tabağa alıyoruz.Tavuğun suyunu başka bir tencereye süzüyoruz,içerisine bir miktar daha sıcak su ekleyip ocağa koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Bu arada tavaya yağ ve unu alıp güzelce unun kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavuralım.Ardından içine salçayı da ekleyip kavuralım ve ocaktan alalım.
Kavrulan salça ve unu aldığımız kaynayan tavuk suyu ile inceltip kaynayan suya ekleyelim.İçerisine tuz, kırmızı pul biber,ve bir fiske limontuzu ekliyoruz ve bir 5 dk daha kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuk etlerini ilave ediyoruz.5 dk kadar daha pişirip altını kapatıyoruz ve çorbamız hazır.
Veeeeee Sunumlar
Eki Görüntüle 2618494 Eki Görüntüle 2618496 Eki Görüntüle 2618497 Eki Görüntüle 2618498 Eki Görüntüle 2618501 Eki Görüntüle 2618502 Eki Görüntüle 2618500 Eki Görüntüle 2618504 Eki Görüntüle 2618505 Eki Görüntüle 2618506 Eki Görüntüle 2618507 Eki Görüntüle 2618508 Rabbim bu zor günlerin geride kalıp sevdiklerimiz ile huzurla, mutlulukla, sağlıkla bir sofrada buluştuğumuz sıcacık,sevgi dolu günlere eriştirmesi duası ile...
#
de kalın Sağlıklı Kalın.#
