Çorbalar Arabaşı Çorbası (İç Anadolu Bölgesi)Torku Yağ Sponsorluğunda

Merhaba kk'nın maharetli hanımları.Yine harika bir yöresel lezzet ile karşınızdayım.Bu çorba iç Anadolu Bölgesi'nin birçok bölgesinde ve tabiki Konyamızda yapılmakta.
Özellikle eşle ,dostla yenince kışın vazgeçilmez tadıdır.
Bu çorba'nın özelliği ekmek İle birlikte değil,beraberinde hamur yutularak yenmesidir.
Birde size hoş bir adetten bahsedeyim.
Eskiden çorbası aynı tastan ortak olarak içilirdi ve çorbaya hamuru ilk defa düşüren kişinin evinde bir sonraki Arabaşı yapılırdı.

MaLzEmELeR

Hamuru İçin

1 su bardağı +1yemek kaşığı un
5 su bardağı su
Tuz
YaPıLıŞı

Öncelikle hamurumuzu yapalım.
3 su bardağı suyu bir miktar tuz ile ocağa koyup kaynatalım.
Başka bir yerde 2 su bardağı suya 1 su bardağı +1yemek kaşığı unu koyup çırpıcı ile topaklaşma olmayacak şekilde karıştıralım.
Sonra bu karışımı kaynamakta olan suyun içine çırpma teli ile karıştırarak dökelim ve ocakta hamuru karıştırarak pişirmeye devam edelim.Hamur göz göz olup kıvam aldığı zaman ıslattığımız uygun bir tepsiye hızlıca döküp hamuru yayalım.Önce oda ısısında sonrada soğuk biryerde dinlendirelim.

Çorbası İçin

Tavuk
Su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates,biber salçası
6 yemek kaşığı sıvıyağ.
Tuz
Limon yada limontuzu
Kırmızı pul biber

YaPıLıŞı

Tavuğumuzu yıkayıp tenceremize alıyoruz,(ben düdüklü tencere kullandım) üzerine bir miktar tuz ve su ekleyip haşlıyoruz.
Haşlanan tavuklarımızı bir tabağa alıyoruz.Tavuğun suyunu başka bir tencereye süzüyoruz,içerisine bir miktar daha sıcak su ekleyip ocağa koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Bu arada tavaya yağ ve unu alıp güzelce unun kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavuralım.Ardından içine salçayı da ekleyip kavuralım ve ocaktan alalım.
Kavrulan salça ve unu aldığımız kaynayan tavuk suyu ile inceltip kaynayan suya ekleyelim.İçerisine tuz, kırmızı pul biber,ve bir fiske limontuzu ekliyoruz ve bir 5 dk daha kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuk etlerini ilave ediyoruz.5 dk kadar daha pişirip altını kapatıyoruz ve çorbamız hazır.

Veeeeee Sunumlar


Rabbim bu zor günlerin geride kalıp sevdiklerimiz ile huzurla, mutlulukla, sağlıkla bir sofrada buluştuğumuz sıcacık,sevgi dolu günlere eriştirmesi duası ile...
# de Kalın Sağlıklı Kalın#

Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuşYarışmada bol şans diliyorum

Nevreste .!.:

Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuşYarışmada bol şans diliyorum

Genişletmek için tıkla...

Canım ablammm benimm çok teşekkür ederim

Ellerine sağlık pericigim Yarışmada bol şanslar Çok merak ediyorum bu çorbayı bu arada

İnşallah mantı gibi sunmamistir dedim

Mantı dan daha dehşet olmuş
Ellerine emeğine sağlık :))

Jenna16 .!.:

Ellerine sağlık pericigim Yarışmada bol şanslar Çok merak ediyorum bu çorbayı bu arada

Genişletmek için tıkla...

Bize göre değil anlatılan göre yedikten sonra rontgen çekildiğinde miden de tuğla var gibi çıkıyormuş röntgen hamuru lop yutuyorsun

Benim çorba daha iyi gelir sana sarımsak komam

Jenna16 .!.:

Ellerine sağlık pericigim Yarışmada bol şanslar Çok merak ediyorum bu çorbayı bu arada

Genişletmek için tıkla...

Sağol kuzuuum dene bı valla olmazsa olmazımdır

Guzel ellerine sağlık canıııııımm❤

Minik Meleklerim .!.:

İnşallah mantı gibi sunmamistir dedim

Mantı dan daha dehşet olmuş
Ellerine emeğine sağlık :))

Genişletmek için tıkla...

Valla busefer daha dehsetul vahşet çorbalar var be minik birde bakırlı sunumlar gelde efkarlanma sağol canısııı

Blue_Perii .!.:

Valla busefer daha dehsetul vahşet çorbalar var be minik birde bakırlı sunumlar gelde efkarlanma sağol canısııı

Genişletmek için tıkla...

Ama senin yıldızlı sunum çok hoş olmuş çok güzel gözüküyor şu bakirlar olmasa mi rica etsek

Blue_Perii .!.:

Sağol kuzuuum dene bı valla olmazsa olmazımdır

Genişletmek için tıkla...

Inşallah canım,deneyeceğim, şart oldu

Minik Meleklerim .!.:

Bize göre değil anlatılan göre yedikten sonra rontgen çekildiğinde miden de tuğla var gibi çıkıyormuş röntgen hamuru lop yutuyorsun

Benim çorba daha iyi gelir sana sarımsak komam

Genişletmek için tıkla...

Kiiiz ne manipüle ediyon benim corbayi

Blue_Perii .!.:

Kiiiz ne manipüle ediyon benim corbayi

Genişletmek için tıkla...

Her yol mübah bence sen de gel benim kine laf et

Yasnaz .!.:

Guzel ellerine sağlık canıııııımm❤

Genişletmek için tıkla...

Teşekkür ederim yasoooom balimmm

Minik Meleklerim .!.:

Ama senin yıldızlı sunum çok hoş olmuş çok güzel gözüküyor şu bakirlar olmasa mi rica etsek

Genişletmek için tıkla...

Olmasın sendede vardı dimi
Yasak olsun bidahakine ya valla ayıp olmuyor böyle

Minik Meleklerim .!.:

Her yol mübah bence sen de gel benim kine laf et

Genişletmek için tıkla...

Boykot ederim

Çorbayı biliyorum ama bu rivayeti ilk defa duyuyorum periimm

Ahh olsa da yeseemm çok merak etmekle beraber bir kere yemiş değilim çok güzel görünüyor periimm eline koluna sağlık

Bi kere de beni şaşırt be mübarek bi kere

Görünüş şahane ellerinize sağlık.
Ama yemeye cesaret edebilir miyim bilmiyorum.

HayatSevinceGuzel .!.:

Çorbayı biliyorum ama bu rivayeti ilk defa duyuyorum periimm

Ahh olsa da yeseemm çok merak etmekle beraber bir kere yemiş değilim çok güzel görünüyor periimm eline koluna sağlık

Bi kere de beni şaşırt be mübarek bi kere

Genişletmek için tıkla...

Kalabalık eş dost yenir bizim buralarda buda meşhur dene gör balim. Güzel gözlerinin güzel görüşü balkupuuuum Teşekkür ederim

sn0wdr0p .!.:

Görünüş şahane ellerinize sağlık.
Ama yemeye cesaret edebilir miyim bilmiyorum.

Genişletmek için tıkla...

Niye aceeep hamurdan dolayımı☺

Blue_Perii .!.:

Kalabalık eş dost yenir bizim buralarda buda meşhur dene gör balim☺. Güzel gözlerinin güzel görüşü balkupuuuum Teşekkür ederim

Genişletmek için tıkla...

Evet tam kalabalık çorbası

İnşallah bir gün buna cesaret edebilirsemm perim