- 20 Haziran 2009
- 1.613
- 4
Gaziantep'te bol bol yapılan ve tadı da mükemmel olan bir lezzet.Bu sulu yemek tam da ramazana uyar...
geceden nohut ıslatın.
750 GR PARCA ET.
1.5 BARDAK NOHUT.
1 KASIK DOMATES SALCASI.
1 KASIK BIBER SALCASI.
4 DIS SARIMSAK.
2 LIMONUN SUYU.
SU
köfte için:
500 gr yagsız kıyma.
500 gr sımıt.
1 avuc irmik.
2 soğan tuz
karabiber.
yağ
nane
Simiti su ile ıslat soğanları ufak doğrayın.baharatları koyun.irmiğide ekle yoğurun.bilye şeklinde toplar yapıp yuvarlayın avcunuzla.geceden ıslanan nohutu kuşbaşı doğranmıs eti ve soğanı pişirin.salçasını ve ekşilerini koyun.ayrı bır tencerede suyu kaynatın icine biraz tuz atın.köfteleri önce bu suda bir taşım kaynatın süzün.servis yapacağınız zaman köfteleri etlı suyun içine atın.üzerine naneli yağ yapıp dökün.Afiyet Olsun
geceden nohut ıslatın.
750 GR PARCA ET.
1.5 BARDAK NOHUT.
1 KASIK DOMATES SALCASI.
1 KASIK BIBER SALCASI.
4 DIS SARIMSAK.
2 LIMONUN SUYU.
SU
köfte için:
500 gr yagsız kıyma.
500 gr sımıt.
1 avuc irmik.
2 soğan tuz
karabiber.
yağ
nane
Simiti su ile ıslat soğanları ufak doğrayın.baharatları koyun.irmiğide ekle yoğurun.bilye şeklinde toplar yapıp yuvarlayın avcunuzla.geceden ıslanan nohutu kuşbaşı doğranmıs eti ve soğanı pişirin.salçasını ve ekşilerini koyun.ayrı bır tencerede suyu kaynatın icine biraz tuz atın.köfteleri önce bu suda bir taşım kaynatın süzün.servis yapacağınız zaman köfteleri etlı suyun içine atın.üzerine naneli yağ yapıp dökün.Afiyet Olsun