Un+tuz+sekeri iyice karistir balon cirpma teliyle veya ele.
Sut+yumurta+yagi cirp ve una ekle, karistirın.Hesey puruzsuz olmalı
7 orta olcude, 12-13 cm capta pankek cikarın.
Sivi yagli peceteyle yaglanmis teflon tavayi isit ve her bir pankek icin 60 ml=1/4 kap gibi dok tavanin ortasina- pankekin ustu goz goz olunca, altini ters cevir genis spatula ile, 2 tarafi da pisince altin gibi, al tabaga yig. Ara sira tavayi yaglayin yine. Her bir kisiye 3-4-5 pankek+taze meyveler+bal, surup vs ile servis yapin.Kahvaltidir, tatlidir.
Ustune- bal, surup, taze karisik meyve salatasi, ceviz+bal , sadece tarcin ve bolca pudra sekeri vs de konur.