bütün malzemen bir kiloysa,1 bardak sirkeyi,bir bardak limon suyunu(veya bir kaç tane limon tuzu,tabi limon suyu daha iyidir)bir avuç kadar kaya tuzunu 3 bardak kadar suyla karıştır....
lahanaları kare kare doğra,istediğin boyutlarda ,şeritte olabilir....kavonoza lahanaları doldur,bir avuç kadar sarımsak...üzerinede hazırladığın karışımı ekle,ve serince bir yere koy,çok değil 15 günde hazır olur...istersen turşunun dayanıklılığını arttıran turşu tozlarındanda biraz ekleyebilirsin....ama serin yere koyarsan bunada gerek yok....afiyet olsun...