Bisküvi - Kurabiye Tarifi Acibadem Kurabiye

günlerimizin kabullerimizin assolisti...bulunmaz nadir tariflerden ..



200 gr badem 30dk ** 6
2 Çorba kaşığı acıbadem
4 Çorba kaşığı patates unu
700 gr(altı buçuk su bardağı) un
150 gr(34 su bardağı) tozşeker
2 adet yumurtanın sarısı
1 Paket vanilya
1 Tutam tuz
150 gr margarin
1 Adet yumurtanın akı

Kızgın bir fırının içine tatlı ve acıbademleri koyun ve 15 dakika kızartın.

· · Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

· · Islak bir bezle bademleri ovuşturarak, kabuklarını çıkartın.

· · Tüm bademleri birarada çok ince kıyıp, bir tencereye aktarın.

· · Üzerine patates ununu, unu, tozşekeri, yumurta sarılarını, vanilyayı, tuzu ve eritilipbiraz soğutulmuş margarini katın.

· · Hepsini iyice karıştırarak, yumuşak bir hamur elde edin.

· · Bir fırın tepsisini iyice yağlayın ve üzerini ince bir un tabakası ile kaplayın.

· · Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayın.

· · Çırpılmış yumurta akına batırın ve tepsiye sıralayın.

· · Orta sıcaklıktaki fırında yarım saat kadar pişirin.

· · Piştikten sonra fırından çıkarıp, kurabiyeleri bir soğutma telinin üzerine alın ve kurumasını bekleyin.